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Home » Köstliches Rote Bete Gratin mit Ziegenkäse-Genuss

Köstliches Rote Bete Gratin mit Ziegenkäse-Genuss

October 17, 2025 by cinnamonbelleAbendessen

Rote Bete Gratin Mit Ziegenkaese – was für eine köstliche und visuell beeindruckende Kombination! Allein der Gedanke an die leuchtend roten Scheiben, die sich sanft an cremigen Ziegenkäse schmiegen und im Ofen zu goldbrauner Perfektion backen, lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne, das die erdige Süße der Roten Bete mit der pikanten, leicht säuerlichen Note von Ziegenkäse zu einem harmonischen Geschmackserlebnis vereint. Es ist die perfekte Mischung aus rustikaler Eleganz und überraschender Raffinesse, die jeden Gaumen verzaubert.

Gratins haben eine lange und reiche Geschichte in der europäischen Küche, die von der Bescheidenheit ländlicher Gerichte zu den Sternen der gehobenen Gastronomie reicht. Die Rote Bete, eine Gemüsesorte, die bereits in der Antike für ihre vielfältigen Eigenschaften geschätzt wurde, findet hier eine moderne und raffinierte Bühne. Gepaart mit Ziegenkäse, dessen Herstellung ebenfalls auf eine lange Tradition zurückblickt, entsteht ein Gericht, das sowohl zeitlos als auch innovativ ist. Ich persönlich liebe dieses Gratin nicht nur wegen seiner unwiderstehlichen Geschmacksnuancen – cremig, süßlich-würzig und mit einer herrlich knusprigen Käsekruste – sondern auch, weil es eine so wunderbar unkomplizierte Möglichkeit bietet, etwas Besonderes auf den Tisch zu zaubern.

Ob für ein festliches Abendessen, einen gemütlichen Abend zu Hause oder als beeindruckende Beilage, das Rote Bete Gratin Mit Ziegenkaese ist immer eine ausgezeichnete Wahl. Es begeistert sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier und beweist, wie vielseitig und aufregend die vegetarische Küche sein kann. Tauchen Sie ein in die Welt dieses farbenfrohen und geschmacksintensiven Auflaufs!

Köstliches Rote Bete Gratin mit Ziegenkäse-Genuss this Recipe

Zutaten:

  • 1.2 – 1.5 kg frische Rote Bete (ca. 6-8 mittelgroße Knollen), idealerweise von ähnlicher Größe für gleichmäßiges Garen
  • 200 g milder Ziegenfrischkäse oder Ziegenrolle (Chavroux, Sainte-Maure de Touraine oder ähnliches), der sich gut zerbröseln oder in Scheiben schneiden lässt
  • 50 g Butter, plus etwas mehr zum Ausfetten der Auflaufform
  • 50 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)
  • 600 ml Milch (Vollmilch für eine cremigere Soße), leicht angewärmt
  • 150 ml Sahne (Schlagsahne oder Kochsahne, 30% Fettgehalt)
  • 1 große Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
  • 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt, oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss, frisch gerieben
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g geriebener Hartkäse (z.B. Parmesan oder Greyerzer) für die Kruste
  • Optional: 2-3 EL geröstete Walnüsse, grob gehackt, zum Bestreuen vor dem Servieren
  • Optional: Ein Schuss Weißwein (ca. 50 ml) für die Soße, um ihr eine zusätzliche Tiefe zu verleihen

Vorbereitung der Roten Bete

  1. Rote Bete vorkochen oder vorbacken: Dies ist ein entscheidender Schritt für unser Rote Bete Gratin Mit Ziegenkaese, da rohe Rote Bete sehr lange Garzeiten im Ofen benötigen würde. Sie haben zwei Optionen:

    • Kochen: Waschen Sie die Rote Bete gründlich. Schneiden Sie die Blattansätze nicht zu tief ab, um zu verhindern, dass die Farbe beim Kochen ausblutet. Kochen Sie die Rote Bete ungeschält in einem großen Topf mit ausreichend Salzwasser, bis sie gar, aber noch bissfest ist. Je nach Größe dauert dies etwa 30-60 Minuten. Eine Gabel sollte sich leicht hineinstechen lassen. Gießen Sie das Wasser ab und schrecken Sie die Knollen kurz mit kaltem Wasser ab, um den Schälvorgang zu erleichtern.
    • Backen (für intensiveren Geschmack): Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Wickeln Sie jede Rote Bete Knolle einzeln fest in Alufolie ein. Legen Sie die eingewickelten Knollen auf ein Backblech und backen Sie sie für 60-90 Minuten, je nach Größe, bis sie weich sind. Diese Methode konzentriert den süßlichen Geschmack der Roten Bete noch stärker. Lassen Sie die Knollen ebenfalls kurz abkühlen.

    Ich persönlich bevorzuge oft das Backen, da es einen unglaublich aromatischen Geschmack erzeugt, der perfekt mit dem Ziegenkäse harmoniert.

  2. Schälen und Schneiden: Sobald die Rote Bete ausreichend abgekühlt ist, um sie anfassen zu können, ziehen Sie die Haut ab. Das geht am besten, wenn sie noch leicht warm ist und die Haut sich leichter löst. Verwenden Sie dabei Handschuhe, um Verfärbungen an den Händen zu vermeiden – Rote Bete ist bekannt für ihre intensive Farbe! Nehmen Sie die vorgekochten oder -gebackenen Roten Beten und schneiden Sie sie vorsichtig in etwa 3-4 mm dicke Scheiben. Eine Mandoline kann hier ein wunderbarer Helfer sein, um gleichmäßige Scheiben zu erzielen, aber ein scharfes Messer tut es natürlich auch. Gleichmäßige Scheiben sind wichtig, damit das Gratin gleichmäßig gar wird und eine ansprechende Textur erhält. Legen Sie die Scheiben beiseite.

Zubereitung der cremigen Soße

  1. Vorbereitung der Basis: Während die Rote Bete abkühlt oder Sie diese schneiden, können Sie mit der Soße beginnen. Schmelzen Sie die 50 g Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird. Sobald die Butter geschmolzen ist, geben Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie ihn für etwa eine Minute an, bis er duftet. Er soll keine Farbe annehmen, nur sein Aroma entfalten.
  2. Roux zubereiten: Geben Sie nun das Mehl zur Butter und zum Knoblauch. Rühren Sie mit einem Schneebesen zügig, bis sich eine glatte Paste (eine sogenannte Roux) bildet. Lassen Sie die Roux unter ständigem Rühren etwa 1-2 Minuten köcheln, damit der Mehlgeschmack verschwindet. Sie sollte hell bleiben und nicht braun werden.
  3. Flüssigkeit hinzufügen: Nehmen Sie den Topf kurz von der Herdplatte und gießen Sie langsam die angewärmte Milch unter ständigem kräftigem Rühren mit dem Schneebesen hinzu. Beginnen Sie mit einem kleinen Schuss Milch und rühren Sie, bis die Roux die Flüssigkeit vollständig aufgenommen hat und eine dicke Paste entsteht. Fügen Sie dann nach und nach die restliche Milch hinzu, bis die Soße glatt und ohne Klümpchen ist. Dieser schrittweise Prozess ist entscheidend, um eine klümpchenfreie Soße zu gewährleisten.
  4. Aufkochen und Eindicken: Stellen Sie den Topf zurück auf die Herdplatte und lassen Sie die Soße unter gelegentlichem Rühren aufkochen. Reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Soße für etwa 5-7 Minuten sanft köcheln, bis sie leicht eingedickt ist und die gewünschte Cremigkeit erreicht hat. Die Soße sollte eine Konsistenz haben, die einen Löffel leicht überzieht.
  5. Verfeinern der Soße: Rühren Sie die Sahne und den frischen oder getrockneten Thymian unter. Wenn Sie möchten, können Sie jetzt auch den optionalen Schuss Weißwein hinzufügen. Schmecken Sie die Soße kräftig mit frisch geriebener Muskatnuss, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab. Seien Sie hier nicht zu sparsam, da die Rote Bete und der Ziegenkäse kräftige Aromen mitbringen, die eine gut gewürzte Soße benötigen. Ich probiere immer wieder und passe die Würzung an, bis sie perfekt ist. Die Soße ist das Herzstück des Gratins und muss daher hervorragend schmecken.

Schichten und Backen des Gratins

  1. Vorbereiten der Auflaufform: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine mittelgroße Auflaufform (ca. 25×20 cm oder rund mit ca. 24 cm Durchmesser) großzügig mit Butter ein. Dies verhindert nicht nur das Ankleben, sondern trägt auch zu einer schönen Kruste bei.
  2. Schichten des Rote Bete Gratin Mit Ziegenkaese: Nun kommt der spaßige Teil – das Schichten!

    • Beginnen Sie mit einer dünnen Schicht der cremigen Soße auf dem Boden der Auflaufform. Dies verhindert, dass die erste Schicht Rote Bete anbrennt und sorgt für Feuchtigkeit von Anfang an.
    • Legen Sie eine Schicht der geschnittenen Rote Bete Scheiben darauf. Versuchen Sie, sie leicht überlappend anzuordnen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
    • Zerbröseln Sie etwa ein Drittel des Ziegenkäses gleichmäßig über die Rote Bete. Ich liebe den leicht pikanten Geschmack des Ziegenkäses, der wunderbar mit der Süße der Roten Bete harmoniert.
    • Gießen Sie eine weitere Schicht Soße darüber, so dass die Rote Bete und der Ziegenkäse gut bedeckt sind.
    • Wiederholen Sie diesen Vorgang: Rote Bete, Ziegenkäse, Soße. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu verteilen, damit jeder Bissen ein ausgewogenes Geschmackserlebnis bietet.
    • Beenden Sie das Gratin mit einer letzten Schicht Rote Bete und einer großzügigen Menge der restlichen Soße.
  3. Finale Schicht und Backen: Streuen Sie den geriebenen Hartkäse (Parmesan oder Greyerzer) gleichmäßig über die oberste Soßenschicht. Dieser sorgt für eine wunderschöne goldbraune und knusprige Kruste.
    Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Rote Bete Gratin Mit Ziegenkaese für etwa 25-35 Minuten. Die genaue Backzeit hängt davon ab, wie weich Ihre Rote Bete bereits vorgekocht war und wie braun Sie die Kruste mögen. Das Gratin ist fertig, wenn es durch und durch heiß ist, die Rote Bete weich ist (ein Messer sollte leicht hineingleiten) und die Käsekruste goldbraun und leicht sprudelnd ist.
  4. Ruhezeit: Nehmen Sie das Gratin aus dem Ofen und lassen Sie es vor dem Servieren mindestens 5-10 Minuten ruhen. Diese Ruhezeit ist wichtig, damit sich die Aromen setzen können und das Gratin beim Anschneiden nicht auseinanderfällt. Es gibt dem Gratin Zeit, sich zu festigen, was das Servieren erheblich erleichtert.
  5. Servieren: Wenn Sie möchten, bestreuen Sie das Gratin vor dem Servieren mit den optionalen, grob gehackten gerösteten Walnüssen. Diese bieten einen schönen Crunch und eine zusätzliche Geschmacksdimension. Servieren Sie das Gratin als Hauptgericht mit einem frischen grünen Salat oder als köstliche Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch. Dieses Rote Bete Gratin Mit Ziegenkaese ist eine wahre Gaumenfreude, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Tipps für das perfekte Gratin

  • Qualität der Roten Bete: Achten Sie auf frische, feste Rote Bete ohne Flecken. Kleine bis mittelgroße Knollen sind oft zarter und süßer als sehr große Exemplare. Ich versuche immer, Bio-Rote Bete zu bekommen, da der Geschmack einfach intensiver ist.
  • Ziegenkäse-Variationen: Statt des Frischkäses können Sie auch eine festere Ziegenkäserolle verwenden, die Sie in dünne Scheiben schneiden. Dies verleiht dem Gratin eine andere Textur und ein intensiveres Ziegenkäsearoma. Experimentieren Sie, welcher Ziegenkäse Ihnen am besten schmeckt. Ein Ziegenkäse mit leicht blumigen Noten kann das Gericht besonders aufwerten.
  • Aromen und Gewürze: Neben Muskatnuss und Thymian können auch andere Kräuter wie Rosmarin oder Salbei gut passen. Ein Hauch von Zitronenschale in der Soße kann ebenfalls eine unerwartete Frische hinzufügen, die die Schwere des Gratins ausbalanciert. Manche mögen auch eine Prise geräucherten Paprika für eine leichte Rauchnote.
  • Für eine vegane Variante: Sie können die Butter durch vegane Margarine, die Milch und Sahne durch ungesüßte pflanzliche Milch (z.B. Hafer- oder Sojamilch) und pflanzliche Sahnealternativen ersetzen. Den Ziegenkäse und Hartkäse können Sie durch veganen Feta oder andere vegane Käsealternativen ersetzen. Achten Sie hier auf Produkte, die gut schmelzen und einen würzigen Geschmack haben.
  • Vorbereitung am Vortag: Das Gratin lässt sich hervorragend vorbereiten. Bereiten Sie alles wie beschrieben vor, schichten Sie es in die Auflaufform, decken Sie es mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie es in den Kühlschrank. Vor dem Backen sollte es etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, und die Backzeit verlängert sich möglicherweise um 10-15 Minuten.
  • Serviervorschläge: Dieses Rote Bete Gratin Mit Ziegenkaese ist unglaublich vielseitig. Es passt wunderbar zu einem einfachen Rumpsteak, gebratenem Hähnchen oder Lachs. Auch als vegetarisches Hauptgericht mit einem knackigen Feldsalat, leichtem Balsamico-Dressing und ein paar gerösteten Kürbiskernen ist es ein Gedicht. Ich liebe es besonders an kühleren Abenden, da es so schön wärmt und sättigt. Denken Sie auch daran, etwas frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren zu verwenden, um einen Farbakzent und zusätzliche Frische zu erzielen.
  • Resteverwertung: Reste des Gratins schmecken auch am nächsten Tag aufgewärmt noch hervorragend. Ich wärme es gerne kurz in der Mikrowelle oder im Backofen auf, bis es wieder schön warm ist. Manchmal füge ich ein paar frische Kräuter hinzu, um es wieder aufzufrischen.
  • Textur-Balance: Der Kontrast zwischen der weichen, erdigen Roten Bete, der cremigen Soße, dem schmelzenden Ziegenkäse und der knusprigen Käsekruste macht dieses Gericht so besonders. Achten Sie beim Schichten darauf, dass diese Elemente in jedem Bissen präsent sind, um das volle Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Ich finde, dass die verschiedenen Texturen dieses Gratin zu einem wirklich aufregenden Gericht machen.

Köstliches Rote Bete Gratin mit Ziegenkäse-Genuss

Fazit:

Liebe Kochfreunde, wenn ich Ihnen ein Rezept ans Herz legen darf, dann ist es dieses! Das Rote Bete Gratin mit Ziegenkäse ist so viel mehr als nur eine Beilage; es ist ein Fest für die Sinne, das auf ganzer Linie überzeugt. Die erdige Süße der Roten Bete, die sich beim Backen wunderbar entfaltet, trifft auf die pikante, leicht säuerliche Note des Ziegenkäses – eine Kombination, die einfach himmlisch ist. Die cremige Textur des Gratins, gepaart mit den zarten Rote-Bete-Scheiben und der leicht knusprigen Käsekruste, macht jeden Bissen zu einem wahren Genussmoment. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein optischer Hingucker mit seinen leuchtend violetten Farbtönen, die auf dem Teller sofort für gute Laune sorgen. Ich bin zutiefst davon überzeugt, dass Sie dieses Gericht nicht nur lieben, sondern es auch zu einem festen Bestandteil Ihres kulinarischen Repertoires machen werden. Ein Gericht, das zeigt, wie einfach es sein kann, mit wenigen, aber hochwertigen Zutaten etwas wirklich Besonderes zu zaubern, das sowohl Gourmets als auch Kochanfängern gleichermaßen schmecken wird.

Doch die Vielseitigkeit dieses Gratins endet hier noch lange nicht. Sie können es als beeindruckende Hauptspeise servieren, begleitet von einem frischen, knackigen grünen Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing. Stellen Sie sich vor, wie die leichte Säure des Salats die Reichhaltigkeit des Gratins perfekt ausgleicht – ein Traum! Aber auch als elegante Beilage zu geröstetem Hähnchen, einem saftigen Lammkarree oder sogar zu gegrilltem Fisch macht unser Rote Bete Gratin mit Ziegenkäse eine hervorragende Figur. Es ist die ideale Ergänzung, die einem ansonsten schlichten Hauptgericht sofort eine gehobene Note verleiht und es in ein wahres Geschmackserlebnis verwandelt. Die kräftigen Aromen der Roten Bete und des Ziegenkäses ergänzen sich dabei so harmonisch, dass das Gratin niemals als bloße Beilage, sondern stets als integraler Bestandteil des Menüs wahrgenommen wird.

Kreative Abwandlungen für Ihr Rote Bete Gratin:

Aber lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Wenn Sie es etwas würziger mögen, streuen Sie vor dem Backen einige Chiliflocken darüber. Eine Prise frischer Thymian oder Rosmarin kann die Kräuternoten wunderbar hervorheben und dem Gratin eine mediterrane Nuance verleihen. Für eine zusätzliche Textur könnten Sie gehackte Walnüsse oder Pekannüsse in die Käseschicht einarbeiten; sie bieten einen herrlichen Crunch, der wunderbar mit der Cremigkeit harmoniert. Falls Sie den Ziegenkäse als zu dominant empfinden, können Sie ihn teilweise oder ganz durch einen milderen Feta-Käse ersetzen oder eine Mischung aus Ziegenkäse und einem guten Bergkäse verwenden, um eine andere Geschmackstiefe zu erzielen. Sogar ein Hauch von geriebener Orangenschale kann dem Gratin eine überraschend frische und aromatische Wendung geben, die perfekt mit der Rote Bete harmoniert. Dieses Rezept ist unglaublich anpassungsfähig und lädt dazu ein, mit den eigenen Lieblingszutaten und -gewürzen zu experimentieren und es ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten. Denken Sie nur daran, die Balance der Aromen zu wahren, um die Magie des Originals nicht zu verlieren.

Ich verspreche Ihnen, dieses Gericht wird Ihre Erwartungen übertreffen und Ihre Gäste begeistern. Es ist die perfekte Wahl für ein gemütliches Abendessen zu zweit, ein festliches Familienmahl oder sogar für ein Mitbringsel zu einer Party, bei dem Sie garantiert alle Blicke auf sich ziehen werden und immer ein Gesprächsthema haben. Nehmen Sie sich die Zeit, dieses wunderbare Gericht zuzubereiten; es ist einfacher, als Sie denken, und die Belohnung ist unbezahlbar. Das Gefühl, etwas so Köstliches selbst zubereitet zu haben, ist einfach unschlagbar.

Ihre kulinarische Reise beginnt jetzt!

Also, worauf warten Sie noch? Holen Sie die Roten Beten aus dem Kühlschrank, den Ziegenkäse dazu und lassen Sie die Magie geschehen! Ich bin zutiefst davon überzeugt, dass dieses Gratin auch Sie begeistern wird. Und das Schönste daran: Wenn Sie es einmal probiert haben, wird es mit Sicherheit einen festen Platz in Ihrem Repertoire finden. Ich bin unglaublich gespannt auf Ihre Erfahrungen! Haben Sie vielleicht eine eigene Variation ausprobiert? Oder haben Sie einen ganz besonderen Tipp, wie Sie das Gratin am liebsten genießen? Teilen Sie Ihre Gedanken und Ihre Kreationen mit mir! Ich würde mich riesig freuen, Ihre Bilder und Kommentare zu sehen, denn nichts inspiriert mehr, als die Geschichten und Erfolge unserer Kochgemeinschaft. Lassen Sie uns gemeinsam die Freude am Kochen und Genießen teilen und einander inspirieren, immer wieder neue Geschmackswelten zu entdecken. Guten Appetit und viel Freude beim Nachkochen dieses unvergleichlichen Gerichts, das bestimmt zu einem Ihrer neuen Lieblingsrezepte avanciert.


Rote Bete Gratin mit Ziegenkäse

Rote Bete Gratin mit Ziegenkäse

Ein köstliches Rote Bete Gratin, das die erdige Süße der Roten Bete mit der pikanten Note von Ziegenkäse zu einem harmonischen Geschmackserlebnis vereint. Perfekt als festliche Beilage oder vegetarisches Hauptgericht.

Vorbereitungszeit
30 Minutes

Kochzeit
30 Minutes

Gesamtzeit
5 Minutes

Portionen
4-6 Portionen

Zutaten

  • 1.2 – 1.5 kg frische Rote Bete
  • 200 g Ziegenfrischkäse
  • 50 g Butter, plus etwas mehr zum Ausfetten
  • 50 g Weizenmehl
  • 600 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 TL frischer Thymian (oder ½ TL getrocknet)
  • ½ TL Muskatnuss, gerieben
  • Salz nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 3 EL Walnüsse, grob gehackt (für die Kruste)
  • 3 EL Semmelbrösel (für die Kruste)
  • 2 EL Olivenöl (für die Kruste)

Anweisungen

  1. Step 1
    Die Rote Bete waschen. Ungeschält in Salzwasser 30-60 Min. kochen oder fest in Alufolie gewickelt 60-90 Min. bei 200°C im Ofen backen, bis sie gar ist. Abkühlen lassen, schälen (Handschuhe verwenden) und in ca. 3-4 mm dicke Scheiben schneiden.
  2. Step 2
    50 g Butter in einem Topf schmelzen. Die gehackte Knoblauchzehe ca. 1 Min. andünsten, ohne dass sie braun wird. 50 g Mehl hinzufügen und unter Rühren zu einer hellen Roux (Paste) verarbeiten. 1-2 Min. köcheln lassen.
  3. Step 3
    Den Topf kurz vom Herd nehmen. Langsam die 600 ml angewärmte Milch unter ständigem kräftigem Rühren mit einem Schneebesen hinzufügen, bis die Soße klümpchenfrei ist. Den Topf zurück auf den Herd stellen, aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze 5-7 Min. sanft köcheln, bis die Soße leicht angedickt und cremig ist.
  4. Step 4
    200 ml Sahne, 100 ml Gemüsebrühe und den Thymian einrühren. Die Soße kräftig mit ½ TL frisch geriebener Muskatnuss, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
  5. Step 5
    Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 25×20 cm) großzügig mit Butter einfetten. Eine dünne Schicht Soße auf den Boden geben. Abwechselnd Rote Bete Scheiben, zerbröselten Ziegenkäse und Soße schichten. Mit einer Schicht Rote Bete und der restlichen Soße abschließen.
  6. Step 6
    Für die Kruste die 3 EL gehackten Walnüsse, 3 EL Semmelbrösel und 2 EL Olivenöl vermischen und gleichmäßig über die oberste Soßenschicht des Gratins streuen. Das Gratin im vorgeheizten Ofen 25-35 Min. backen, bis es durch und durch heiß, die Rote Bete weich und die Kruste goldbraun ist.
  7. Step 7
    Das Gratin aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5-10 Min. ruhen lassen. Dies ist wichtig, damit sich die Aromen setzen und das Gratin sich beim Anschneiden besser portionieren lässt. Warm servieren.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.

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