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Apfel-Zimt-Pfannkuchen – Das ultimative Frühstücksrezept

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Stell dir vor, du wachst an einem sonnigen Sonntagmorgen auf, der Duft von warmen Äpfeln und Zimt durchzieht die Luft. Diese köstlichen Pfannkuchen sind der perfekte Start in den Tag und bringen die ganze Familie zusammen.

Ingredients

Scale
  • 1 ½ Tassen Mehl
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Zimt
  • 1 ¼ Tassen Milch
  • 1 großes Ei
  • 2 EL geschmolzene Butter oder Kokosöl
  • 1 große Apfel, geschält und gewürfelt
  • Ahornsirup oder Honig
  • Eine Prise Zimt
  • Gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Pekannüsse, optional)

Instructions

  1. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz und den Zimt gut vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter (oder Kokosöl) verquirlen.
  3. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und alles vorsichtig vermengen, bis keine großen Klumpen mehr vorhanden sind.
  4. Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben.
  5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht einfetten.
  6. Für jeden Pancake eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Oberfläche glatt streichen. Warten, bis kleine Blasen auf der Oberfläche erscheinen (ca. 2-3 Minuten), bevor Sie die Pancakes wenden.
  7. Die Pancakes auf der anderen Seite goldbraun backen (ca. 1-2 Minuten).
  8. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig, bis alle Pancakes fertig sind.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, die Äpfel in kleine, gleichmäßige Stücke zu schneiden, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt sind. Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Sie auch Rosinen oder Cranberries hinzufügen.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/apfel-zimt-pfannkuchen-das-ultimative-fruhstucksrezept/