Print

Authentisches Philly Cheesesteak mit Ribeye – jetzt genießen!

Print Recipe

Bereiten Sie sich auf ein kulinarisches Meisterwerk vor, das direkt aus den pulsierenden Straßen Philadelphias in Ihre Küche kommt. Dieses Sandwich vereint zartes Ribeye-Steak, geschmolzenen Käse und karamellisierte Zwiebeln in einem perfekten Hoagie-Brötchen.

Ingredients

  • Ribeye (Rinderfilet / Entrecôte)
  • Provolone
  • Cheez Whiz
  • American Cheese (Weißer oder gelber Schmelzkäse)
  • Brötchen (Hoagie Rolls / Amoroso Rolls)
  • Gelbe Zwiebeln, fein geschnitten
  • Neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Ribeye vorbereiten: Nehmen Sie das leicht angefrorene Ribeye-Steak aus dem Gefrierfach. Mit einem sehr scharfen Messer schneiden Sie es quer zur Faser in hauchdünne Scheiben.
  2. Zwiebeln karamellisieren (optional, aber empfohlen): Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die fein geschnittenen Zwiebeln hinzu und braten Sie sie langsam für etwa 10-15 Minuten, bis sie weich, goldbraun und süßlich karamellisiert sind.
  3. Brötchen vorbereiten: Schneiden Sie die Hoagie-Brötchen der Länge nach auf, aber nicht ganz durch. Erwärmen Sie die Brötchen kurz in der Pfanne oder im Toaster.
  4. Ribeye braten: Erhöhen Sie die Hitze in der Pfanne auf mittelhoch bis hoch. Verteilen Sie eine Portion der hauchdünnen Ribeye-Scheiben in einer dünnen Schicht auf der heißen Oberfläche. Würzen Sie das Fleisch sofort mit Salz und Pfeffer und braten Sie es 1-2 Minuten pro Seite.
  5. Käse hinzufügen & Mischen: Hacken Sie das Fleisch in kleinere Stücke und mischen Sie es mit den karamellisierten Zwiebeln. Legen Sie die Käsescheiben über das Fleisch und lassen Sie den Käse schmelzen.
  6. Zusammenbauen: Schieben Sie die gesamte Mischung in ein vorbereitetes, warmes Hoagie-Brötchen und drücken Sie das Sandwich leicht zusammen. Sofort servieren.

Nutrition

Keywords: Hohe Hitze ist der Schlüssel für das perfekte Ribeye. Toasten Sie die Brötchen leicht, um das Durchweichen zu verhindern.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/authentisches-philly-cheesesteak-mit-ribeye-jetzt-geniesen/