Baked Cajun Lachs mit Avocado-Limetten-Sauce genießen!
Lassen Sie sich von der Kombination aus würzigem Cajun-Geschmack und erfrischender Avocado-Limetten-Sauce verführen! Dieses Gericht ist ideal für ein gesundes Abendessen oder eine festliche Gelegenheit und wird Ihre Gäste beeindrucken.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 15 mins
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 2 servings
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Louisianisch
Ingredients
- Lachsfilets
- Cajun-Gewürzmischung
- Olivenöl
- Avocado
- Limette
- Knoblauch
- Koriander
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Bestreichen Sie die Lachsfilets mit Olivenöl und würzen Sie sie großzügig mit der Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer.
- Legen Sie die gewürzten Lachsfilets auf das Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten, bis der Fisch durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
- Während der Lachs im Ofen ist, halbieren Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und schöpfen Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Fügen Sie den Saft der Limette, eine gepresste Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer hinzu. Pürieren Sie alles mit einem Stabmixer oder in einem Mixer, bis die Sauce cremig ist. Bei Bedarf können Sie etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Sobald der Lachs fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz ruhen. Servieren Sie die Lachsfilets auf einem Teller und träufeln Sie die Avocado-Limetten-Sauce darüber.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Lassen Sie die Lachsfilets vor dem Würzen 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, damit sie gleichmäßiger garen. Petersilie kann als Alternative zu Koriander verwendet werden, wenn Sie keinen Koriander mögen.