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Gebackene Birnen mit Zimt und Honig

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Gebackene Birnen mit Zimt und Honig sind ein einfaches, aber köstliches Dessert, das die natürliche Süße der Birnen perfekt zur Geltung bringt. Mit einer aromatischen Mischung aus Zimt und Honig sind sie der Inbegriff von Gemütlichkeit.

Ingredients

Scale
  • 1–2 feste, reife Birnen pro Person (Bosc, Anjou, Bartlett oder Kaiserbirnen)
  • 1–2 Esslöffel Honig pro Birnenhälfte (Akazienhonig, Blütenhonig oder Waldhonig)
  • 0,5 Teelöffel gemahlener Zimt pro Birnenhälfte
  • 5 g Butter oder 1 Teelöffel Kokosöl pro Birnenhälfte (optional)
  • Ein Spritzer frischer Zitronensaft (optional)
  • Grob gehackte Nüsse (Walnüsse, Pekannüsse oder Mandelsplitter) (optional)
  • Eine Prise Salz

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (oder 160°C Umluft) vor.
  2. Waschen Sie die Birnen gründlich. Halbieren Sie jede Birne längs und entfernen Sie das Kerngehäuse.
  3. Beträufeln Sie die Schnittflächen der Birnen sofort mit etwas Zitronensaft.
  4. Legen Sie die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach oben in eine ofenfeste Form.
  5. Verteilen Sie in jede ausgehöhlte Mitte der Birne ein kleines Stück Butter oder einen Teelöffel Kokosöl.
  6. Beträufeln Sie jede Birnenhälfte großzügig mit Honig.
  7. Streuen Sie reichlich gemahlenen Zimt über die Birnen und fügen Sie eine kleine Prise Salz hinzu.
  8. Wenn Sie Nüsse verwenden, streuen Sie diese über die Birnen oder füllen Sie sie in die Mitte.
  9. Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Birnen für etwa 25-40 Minuten.
  10. Die Birnen sind fertig, wenn sie sehr weich sind und sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen.
  11. Für eine besondere Karamellisierung können Sie die Ofentemperatur in den letzten 5-10 Minuten auf 200°C erhöhen.
  12. Nehmen Sie die gebackenen Birnen aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.
  13. Servieren Sie die Birnen warm und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischem Honig, Zimt oder gehackten Nüssen.

Nutrition

Keywords: Verwenden Sie feste, reife Birnen für die beste Textur. Zitronensaft verhindert das Braunwerden der Birnen. Für eine vegane Variante kann Kokosöl oder pflanzliche Butter verwendet werden.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/baked-pears-with-cinnamon-and-honey/