Bang Bang Garnelen Wraps – Cremig mit Avocado & Mayo!
Diese Bang Bang Garnelen Wraps sind ein aufregendes Geschmackserlebnis mit saftigen Garnelen, umhüllt von einer cremig-würzigen Sauce und frischer Avocado. Ideal als leichtes Mittagessen oder als Highlight für Ihr Buffet!
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 10 mins
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Mittagessen
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
- Garnelen: frische oder tiefgekühlte, geschält und entdarmt, mittlere bis große Größen (z.B. 26/30 oder 31/40 pro Pfund)
- Mayonnaise: hochwertige Mayonnaise
- Sweet Chili Sauce: für Süße und leichte Würze
- Sriracha oder eine andere scharfe Sauce: nach Geschmack
- Limettensaft oder Reisessig: für einen Spritzer Säure
- Avocado: reif, aber nicht überreif, gewürfelt oder in Scheiben geschnitten
- Wraps: knackige Salatblätter (Buttersalat, Römersalat oder Eisbergsalat) oder weiche Tortillas (Weizen oder Mais)
- Pflanzenöl: zum Braten der Garnelen
- Salz und Pfeffer: zum Würzen
- Speisestärke: optional für extra knusprige Garnelen
- Frischer Koriander: zur Garnierung
- Fein gehackte Frühlingszwiebeln: zur Garnierung
- Gerösteter Sesam: zur Garnierung
- Limettenspalten: zur Garnierung
Instructions
- Garnelen vorbereiten: Wenn Sie tiefgekühlte Garnelen verwenden, tauen Sie diese vollständig auf. Tupfen Sie die Garnelen gründlich mit Küchenpapier trocken und würzen Sie sie leicht mit Salz und Pfeffer. Optional mit Speisestärke bestäuben.
- Bang Bang Sauce zubereiten: In einer Schüssel Mayonnaise, Sweet Chili Sauce, Sriracha und Limettensaft verrühren. Gut umrühren und nach Geschmack anpassen.
- Gemüse und Garnierung vorbereiten: Salatblätter waschen und gut trocknen. Avocado schneiden und mit Limettensaft besprühen. Koriander und Frühlingszwiebeln vorbereiten.
- Garnelen anbraten: Pfanne erhitzen, Pflanzenöl hinzufügen und Garnelen in einer Schicht braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Garnelen in die Bang Bang Sauce geben und gut vermischen.
- Wraps zusammenstellen: Salatblätter auf eine Platte legen, Garnelen und Avocado darauf verteilen, mit Koriander, Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.
- Servieren: Die Wraps sofort servieren, solange sie frisch und warm sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Für eine nicht-Meeresfrüchte-Option können Sie die Garnelen durch Hähnchenstreifen oder Tofu ersetzen. Avocado sollte frisch zubereitet werden, um Oxidation zu vermeiden.