Cremige Pastapfanne mit Brokkoli und Beef Bacon genießen!
Diese cremige Pastapfanne vereint zarte Pasta, knackigen Brokkoli und herzhaften Beef Bacon in einem köstlichen Gericht. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das die ganze Familie lieben wird.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Dinner
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Ingredients
- Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- Brokkoli (frisch oder tiefgefroren, in kleine Röschen geteilt)
- Beef Bacon (in Streifen geschnitten)
- Sahne (oder pflanzliche Alternative wie Soja- oder Hafercreme)
- Zwiebeln (fein gehackt)
- Knoblauch (frisch gehackt oder gepresst)
- Parmesan (frisch gerieben, optional veganer Käse)
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss, italienische Kräuter)
Instructions
- Brokkoli in kleine Röschen schneiden, Zwiebeln und Knoblauch hacken, Beef Bacon in Streifen schneiden.
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und einen Teil des Nudelwassers aufbewahren.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Beef Bacon-Streifen bei mittlerer Hitze knusprig braten. Danach aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
- Im verbliebenen Fett die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch glasig anbraten.
- Die Brokkoliröschen in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind.
- Die Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und italienischen Kräutern abschmecken. Falls die Sauce zu dick ist, etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen.
- Die gekochte Pasta und die knusprigen Beef Bacon-Streifen in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
- Die cremige Pastapfanne auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chili oder Paprikapulver hinzufügen. Wenn Sie Zeit sparen möchten, verwenden Sie vorgekochte Pasta und gefrorenen Brokkoli.