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Cremige Schmand Zimt Plätzchen – Einfache Winterfreude!

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Diese cremigen Schmand Zimt Plätzchen sind der Inbegriff von winterlichem Genuss und sorgen für eine wohlige Atmosphäre in der kalten Jahreszeit. Einfach zuzubereiten, sind sie das perfekte Highlight in der Weihnachtsbäckerei.

Ingredients

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  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Schmand
  • 1 Ei
  • Prise Salz
  • Zucker und Zimt zum Bestreuen

Instructions

  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Salz vermengen. Gut durchmischen, um alle trockenen Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
  2. Geben Sie den Schmand und das Ei hinzu. Mischen Sie alles zuerst mit einer Gabel, dann mit den Händen, bis ein homogener Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kneten, damit die Plätzchen zart bleiben.
  3. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Dies festigt den Teig und erleichtert das Ausstechen.
  4. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  5. Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick aus. Stechen Sie mit Ausstechformen Ihrer Wahl Plätzchen aus und legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
  6. Vermengen Sie Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel. Bestreuen Sie die ausgestochenen Plätzchen großzügig damit.
  7. Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  8. Lassen Sie die Plätzchen nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Auch die Qualität der Gewürze spielt eine große Rolle für den Geschmack.

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