Cremiges Paprika Zucchini Hähnchen – Ein Genuss für alle!
Cremiges Paprika Zucchini Hähnchen vereint zarte Hähnchenstücke mit der süßlichen Note von Paprika und der frischen Leichtigkeit der Zucchini in einer samtigen, cremigen Sauce. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Dinner
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Hähnchenbrustfilets (ca. 500 g)
- Zucchini (1-2 Stück)
- Paprika (1-2 Stück, rot oder gelb)
- Zwiebel (1 Stück)
- Knoblauch (2-3 Zehen)
- Sahne (200 ml)
- Hühnerbrühe (200 ml)
- Olivenöl (2-3 EL)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum) nach Geschmack
Instructions
- Vorbereitung: Waschen und schneiden Sie die Zucchini und Paprika in Würfel. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie diese von beiden Seiten goldbraun an (ca. 5-7 Minuten pro Seite). Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es zur Seite.
- Gemüse sautieren: Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Fügen Sie dann die Zucchini und Paprika hinzu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten weiter, bis das Gemüse leicht weich ist.
- Sauce zubereiten: Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Sahne hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Sauce für einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Hähnchen hinzufügen: Legen Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie es in der Sauce weitere 5-10 Minuten ziehen, bis es durchgegart ist.
- Abschmecken: Würzen Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack. Fügen Sie die italienischen Kräuter hinzu und rühren Sie alles gut um.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Vor der Zubereitung können Sie die Hähnchenbrustfilets in einer Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen einlegen, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen.