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Cremiges Slow Cooker Drei-Bohnen-Chili – Dein Rezept für Glück

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Dieses Slow Cooker Drei-Bohnen-Chili ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das Komfort und Geschmack in einem Topf vereint. Perfekt für kalte Tage, bringt es die Aromen stundenlang zur vollen Entfaltung.

Ingredients

Scale
  • 1 Dose (ca. 400g abgetropft) Schwarze Bohnen
  • 1 Dose (ca. 400g abgetropft) Kidneybohnen
  • 1 Dose (ca. 400g abgetropft) Cannellini-Bohnen
  • 500g mageres Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel (gehackt)
  • 3–4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 rote Paprika (gewürfelt)
  • 1 grüne Paprika (gewürfelt)
  • 1 Dose (ca. 800g) geschälte Tomaten (zerdrückt)
  • 1 Dose (ca. 400g) gewürfelte Tomaten
  • 1 kleine Dose (ca. 140g) Tomatenmark
  • 1 Dose (ca. 120g) gehackte grüne Chilischoten (optional)
  • 1 Dose (ca. 200g) Maiskörner (abgetropft) oder 1 Tasse gefrorene Maiskörner (optional)
  • 2–3 EL Chilipulver
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • ½ TL Cayennepfeffer (nach Geschmack)
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • 500ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
  • Pflanzenöl zum Anbraten

Instructions

  1. Spülen Sie die Bohnen gründlich ab und lassen Sie sie abtropfen.
  2. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne. Braten Sie das Rinderhackfleisch darin an, bis es braun ist. Gießen Sie überschüssiges Fett ab und geben Sie das Fleisch in den Slow Cooker.
  3. Dünsten Sie die gehackte Zwiebel in der Pfanne (oder frisch) an, bis sie weich ist. Fügen Sie Knoblauch und Paprika hinzu und braten Sie alles kurz an, bis es duftet und die Paprika leicht weicher werden. Geben Sie es ebenfalls in den Slow Cooker.
  4. Fügen Sie die abgetropften Bohnen, geschälten Tomaten, gewürfelten Tomaten, Tomatenmark, grüne Chilischoten (falls verwendet) und Mais (falls verwendet) in den Slow Cooker.
  5. Streuen Sie Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Oregano, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer über die Zutaten.
  6. Gießen Sie die Rinder- oder Gemüsebrühe (und ggf. alkoholfreies Bier) darüber.
  7. Rühren Sie alles gut um, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
  8. Decken Sie den Slow Cooker ab.
  9. Garen Sie das Chili Stew auf niedriger Stufe für 6 bis 8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3 bis 4 Stunden. Die genaue Kochzeit kann je nach Gerät variieren.
  10. Rühren Sie das Chili Stew vor dem Servieren noch einmal gut durch.
  11. Schmecken Sie es ab und passen Sie die Gewürze (Salz, Pfeffer, Schärfe) nach Belieben an.

Nutrition

Keywords: Lassen Sie das Rinderhackfleisch weg und erhöhen Sie die Bohnenmenge oder fügen Sie eine Tasse Linsen hinzu. Gewürfelte Karotten, Zucchini oder Süßkartoffeln können hinzugefügt werden. Für mehr Schärfe frische Jalapeños oder mehr Cayennepfeffer verwenden.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/cremiges-slow-cooker-drei-bohnen-chili-dein-rezept-fur-gluck/