Crispy Chicken Taquitos: Knusprige Delikatesse für jeden Anlass
Crispy Chicken Taquitos sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit, gefüllt mit zartem, gewürztem Hähnchenfleisch und umhüllt von einer goldbraun frittierten Tortilla. Diese knusprigen Rollen sind ein Genuss für den Gaumen und bringen Farbe und Geschmack auf euren Teller.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gekocht und zerpflückt
- 8–10 kleine Maistortillas oder Weizentortillas
- 200 g geriebener Cheddar- oder Monterey Jack-Käse
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Cayennepfeffer nach Geschmack (optional)
- 250 ml Pflanzenöl zum Frittieren
- Frische Zutaten: Koriander, Limettensaft und Avocado für die Garnitur
Instructions
- Kochen Sie die Hähnchenbrust in einem Topf mit Wasser oder Brühe, bis sie gar ist. Lassen Sie das Hähnchen abkühlen und zerpflücken Sie es anschließend mit zwei Gabeln.
- Mischen Sie das zerpflückte Hähnchen in einer Schüssel mit geriebenem Käse, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Verfeinern Sie die Mischung nach Belieben mit Koriander und einem Spritzer Limettensaft.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und erwärmen Sie die Tortillas kurz, damit sie geschmeidig werden.
- Geben Sie etwa 2 Esslöffel der Hähnchenfüllung in die Mitte jeder Tortilla. Wickeln Sie die Tortilla eng um die Füllung und sichern Sie sie mit einem Zahnstocher, falls nötig.
- Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180 °C. Frittieren Sie die Taquitos in kleinen Portionen für etwa 3-4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nehmen Sie die Taquitos mit einer Schaumkelle heraus und lassen Sie sie auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen.
- Die Crispy Chicken Taquitos können heiß serviert werden. Garnieren Sie sie mit frischem Koriander und Limettenspalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Taquito
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Um die Taquitos besonders knusprig zu machen, achten Sie darauf, dass das Öl heiß genug ist, bevor Sie die Taquitos frittieren. Für eine gesündere Variante können Sie die Taquitos im Ofen backen.