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Crockpot Hähnchen Parmesan Suppe: Cremig & Lecker!

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Diese herzhafte Crockpot Hähnchen Parmesan Suppe vereint die klassischen Aromen von Hähnchen-Parmesan in einer wohltuenden Suppe. Einfach zubereitet im Slow Cooker, ist sie perfekt für kalte Abende und geschäftige Tage.

Ingredients

  • Hähnchenbrustfilet: Ca. 600-700g, ohne Knochen und Haut
  • Passierte Tomaten: Eine große Dose (ca. 700-800g)
  • Gehackte Tomaten (stückig): Eine Dose (ca. 400g)
  • Hühnerbrühe: Ca. 700-800ml
  • Zwiebel: Eine mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
  • Knoblauch: 3-4 Zehen, fein gehackt oder gepresst
  • Italienische Kräutermischung: 2 Teelöffel (getrocknet)
  • Parmesan: Ca. 100g, frisch gerieben
  • Mozzarella: Ca. 150g, gerieben oder in kleinen Stücken
  • Schlagsahne oder Milch: 100-150ml
  • Salz und schwarzer Pfeffer: Nach Geschmack
  • Optional: Eine kleine Menge Pasta (z.B. Ditalini, Orecchiette)

Instructions

  1. Vorbereitung: Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets bei Bedarf in größere Stücke, etwa halbiert oder gedrittelt, damit sie gleichmäßig garen und später leichter zerzupfen werden können. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  2. Zutaten in den Slow Cooker geben: Legen Sie die Hähnchenbrustfilets auf den Boden Ihres Slow Cookers. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Gießen Sie die passierten Tomaten, die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe darüber. Streuen Sie die italienische Kräutermischung, etwas Salz und Pfeffer darüber.
  3. Garen: Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf niedrige Stufe (LOW) für 6-8 Stunden oder auf hohe Stufe (HIGH) für 3-4 Stunden.
  4. Hähnchen zerzupfen: Wenn die Garzeit beendet ist, nehmen Sie das Hähnchen vorsichtig aus dem Slow Cooker. Legen Sie es auf ein Schneidebrett und zerzupfen Sie es mit zwei Gabeln in mundgerechte Stücke. Geben Sie das zerzupfte Hähnchen zurück in die Suppe.
  5. Käse und Sahne hinzufügen: Rühren Sie den größten Teil des geriebenen Parmesans und etwa die Hälfte des geriebenen Mozzarellas unter die Suppe. Gießen Sie die Schlagsahne oder Milch hinzu. Gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Abschmecken: Probieren Sie die Suppe und schmecken Sie sie bei Bedarf mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder italienischen Kräutern ab.
  7. Optionaler Schritt (Pasta): Wenn Sie Pasta hinzufügen möchten, kochen Sie diese separat nach Packungsanweisung al dente und geben Sie sie beim Servieren direkt in die Suppenschalen.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, dass das Fleisch von hoher Qualität ist. Verwenden Sie frische Kräuter am Ende für intensiveren Geschmack. Pasta sollte separat gekocht werden, um ein matschiges Ergebnis zu vermeiden.

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