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Einfache Hähnchen Tortilla Suppe: Dein schnelles Lieblingsgericht!

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Diese wärmende, aromatische Suppe vereint die herzhaften Aromen von Huhn mit einer würzigen Tomatenbrühe und frischen Zutaten. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das die ganze Familie lieben wird.

Ingredients

Scale
  • 300–400g gekochtes, zerkleinertes Hähnchen
  • 1–1,2 Liter Hühnerbrühe
  • ca. 800g gewürfelte Dosentomaten (idealerweise feuergeröstet)
  • ca. 400g schwarze Bohnen und/oder Kidneybohnen, gut abgespült und abgetropft
  • ca. 300g Mais, abgetropft
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 2–3 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst
  • 1–2 Jalapeños, entkernt und gehackt
  • Kreuzkümmel, Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver und getrockneter Oregano (jeweils ca. 1 Teelöffel)
  • Saft einer frischen Limette
  • Ein Bund frischer Koriander, gehackt
  • Tortillastreifen (fertig gekauft oder selbstgemacht)

Instructions

  1. Vorbereitung: Beginnen Sie damit, alle Zutaten vorzubereiten. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Jalapeño entkernen und hacken (tragen Sie Handschuhe, wenn Sie empfindlich sind). Das gekochte Hähnchen in mundgerechte Stücke zerkleinern oder zupfen. Bohnen und Mais gründlich abspülen und abtropfen lassen.
  2. Aromaten andünsten: Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gehackte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie etwa 3-5 Minuten lang an, bis sie weich und glasig ist. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch und die gehackte Jalapeño hinzu und braten Sie alles für weitere 1-2 Minuten an, bis es duftet.
  3. Gewürze hinzufügen: Nun die Gewürze (Kreuzkümmel, Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, Oregano) hinzufügen und für etwa 30 Sekunden mitrösten.
  4. Flüssigkeiten und feste Zutaten: Gießen Sie die Hühnerbrühe und die gewürfelten Tomaten in den Topf. Fügen Sie die abgespülten Bohnen und den Mais hinzu. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Suppe zum Köcheln. Reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig bis mittel und lassen Sie die Suppe für 15-20 Minuten sanft köcheln.
  5. Hähnchen und finale Würze: Geben Sie das zerkleinerte Hähnchen in die Suppe und lassen Sie es für weitere 5 Minuten mitköcheln. Schmecken Sie die Suppe mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab. Fügen Sie den Saft einer halben bis ganzen Limette hinzu und rühren Sie den größten Teil des frischen Korianders unter.
  6. Servieren: Schöpfen Sie die heiße Suppe in Schalen und garnieren Sie sie großzügig mit den knusprigen Tortillastreifen und den gewünschten Toppings.

Nutrition

Keywords: Für eine vegetarische Option ersetzen Sie das Hähnchen durch mehr Bohnen oder Süßkartoffelwürfel. Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/einfache-hahnchen-tortilla-suppe-dein-schnelles-lieblingsgericht/