Knoblauch Parmesan Pull Apart Brot – einfach unwiderstehlich!
Dieses Knoblauch Parmesan Pull Apart Brot ist ein unwiderstehlicher Genuss, der perfekt zum Teilen geeignet ist. Mit seiner knusprigen Außenseite und dem weichen Inneren wird es zum Star jeder Mahlzeit.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 30-40 mins
- Total Time: 43 minute
- Yield: 8-10 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 2 Rollen fertiger Pizzateig oder großer Blätterteig (ca. 500-600g insgesamt)
- 100–120g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 4–6 große Zehen frischer Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
- 80–100g frisch geriebener Parmigiano Reggiano
- 2–3 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
- 1 Esslöffel frischer Schnittlauch oder getrockneter Oregano (optional)
- Salz und Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 50g geriebener Mozzarella oder Provolone (optional)
- Eine Prise Chiliflocken (optional)
- Eine italienische Kräutermischung (getrocknet, optional)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Gugelhupfform oder eine große Kastenform gründlich mit Butter oder Backspray ein.
- In einer mittelgroßen, mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen Sie die Butter. Geben Sie den fein gehackten Knoblauch, die frisch gehackte Petersilie, den frisch geriebenen Parmesan, eine Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut um.
- Rollen Sie den fertigen Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Schneiden Sie den Teig in etwa 4-5 cm große Quadrate oder Rechtecke.
- Nehmen Sie ein Teigstück nach dem anderen und tunken Sie es vollständig in die Knoblauchbutter-Mischung. Ordnen Sie die buttergetränkten Teigstücke vertikal oder leicht überlappend in der vorbereiteten Backform an.
- Stellen Sie die gefüllte Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Brot für 30-40 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es etwa 5-10 Minuten in der Form ruhen. Stürzen Sie das Brot vorsichtig auf eine Servierplatte und garnieren Sie es optional mit frischer Petersilie oder zusätzlichem geriebenem Parmesan.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Verwenden Sie frischen Knoblauch für den besten Geschmack. Lassen Sie den Pizzateig vor der Verarbeitung etwa 15-20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.