Gebackene Apfel-Pommes: Knusprig & süß mit Honig-Joghurt-Dip
Verwandeln Sie Äpfel in ein unwiderstehliches, knuspriges Vergnügen mit diesem Rezept für gebackene Apfelpommes. Serviert mit einem cremigen Honig-Joghurt-Dip, sind sie der perfekte Snack oder ein leichtes Dessert.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- Äpfel (ca. 4-5 mittelgroße)
- 1–2 Esslöffel neutrales Öl (Rapsöl, Sonnenblumenöl oder geschmacksneutrales Kokosöl)
- 1–2 Esslöffel Speisestärke (Maisstärke oder Pfeilwurzstärke)
- 1 Esslöffel Zucker (oder nach Geschmack, z.B. brauner Zucker oder Rohrzucker)
- 1 Teelöffel Zimt
- Eine Prise Salz
- 200g griechischer Joghurt
- 2–3 Esslöffel Honig (oder nach Geschmack)
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor (oder 180°C Umluft). Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Waschen Sie die Äpfel gründlich. Entfernen Sie das Kerngehäuse. Schneiden Sie die Äpfel in etwa 1 cm dicke und 6-8 cm lange Stifte.
- Geben Sie die geschnittenen Apfelstifte in eine große Schüssel. Fügen Sie das Öl hinzu und vermengen Sie alles gut. Streuen Sie die Speisestärke, den Zucker, den Zimt und die Prise Salz darüber und vermengen Sie alles gründlich.
- Verteilen Sie die beschichteten Apfelstifte in einer einzigen Schicht auf dem Backblech. Backen Sie die Apfelstifte für 15-20 Minuten. Wenden Sie sie und backen Sie sie für weitere 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Bereiten Sie den Dip zu, während die Apfelpommes im Ofen sind. Geben Sie den griechischen Joghurt in eine kleine Schüssel, fügen Sie den Honig und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Nehmen Sie die Apfelpommes aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Servieren Sie die warmen Apfelpommes sofort mit dem Honig-Joghurt-Dip.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig zu schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Für extra Knusprigkeit können Sie eine dünne Schicht Reismehl verwenden.