Gebackene Birnen mit Ziegenkäse, Honig und Cranberries
Genießen Sie die perfekte Kombination aus süßen, gebackenen Birnen, cremigem Ziegenkäse und fruchtigen Cranberries. Dieses einfache und beeindruckende Gericht ist ideal als Vorspeise oder leichtes Dessert.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
- reife Birnen (Williams oder Conference)
- frischer Ziegenkäse
- hochwertiger flüssiger Honig
- getrocknete Cranberries
- gehackte Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse, optional)
- Zimt
- Zitronensaft (optional, für die Vorbereitung)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Waschen Sie die Birnen gründlich, halbieren Sie sie der Länge nach und entfernen Sie das Kerngehäuse.
- In einer Schüssel den Ziegenkäse mit einem Esslöffel Honig und einer Prise Zimt vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Falls gewünscht, können Sie auch die gehackten Cranberries oder Nüsse unterheben.
- Legen Sie die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform. Füllen Sie jede Birnenhälfte großzügig mit der Ziegenkäse-Mischung.
- Beträufeln Sie die gefüllten Birnen mit etwas zusätzlichem Honig und streuen Sie die restlichen Cranberries darüber.
- Backen Sie die Birnen im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Nehmen Sie die Birnen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Servieren Sie die warmen Birnen auf einem Teller und beträufeln Sie sie nach Belieben mit mehr Honig.
Nutrition
- Serving Size: 1 pear half
- Calories: 200
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Birnen vor dem Backen leicht in Zitronensaft tauchen, um die Oxidation zu verhindern und die Frische zu bewahren.