Gesunder Chicken Crunch Wrap – Lecker und Nährstoffreich!
Der Healthy Chicken Crunch Wrap ist die perfekte Kombination aus Geschmack und gesunden Zutaten. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen, bietet er eine ausgewogene Ernährung ohne auf Genuss zu verzichten.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 10 mins
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Dinner
- Method: Braten
- Cuisine: Gesund
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 4 Stück Vollkorn-Tortillas
- 100 g Salat (Eisbergsalat oder Römersalat)
- 2 Stück Tomaten, gewürfelt
- 1 Stück Avocado, püriert oder in Scheiben
- 100 g Joghurt, fettarm oder griechischer Joghurt
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Paprika, nach Geschmack
- Knoblauchpulver, nach Geschmack
- Kreuzkümmel, nach Geschmack
- 1–2 Esslöffel Olivenöl
- geröstete Mandeln oder Nüsse (optional)
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel marinieren. Lass sie für mindestens 15 Minuten ziehen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 7-10 Minuten). Gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
- Während das Hähnchen brät, die Tortillas leicht erwärmen, damit sie flexibler werden. Dies kannst du in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden tun.
- In einer großen Schüssel den gewaschenen Salat, gewürfelte Tomaten, Avocado und das gebratene Hähnchen vermengen. Bei Bedarf noch etwas Joghurt und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
- Eine Tortilla auf eine flache Oberfläche legen und eine Portion der Füllung in die Mitte geben. Die Seiten der Tortilla über die Füllung klappen und dann von unten nach oben aufrollen, um einen geschlossenen Wrap zu formen.
- Für einen extra Crunch kannst du die gefüllten Wraps in der Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
Nutrition
- Serving Size: 1 Wrap
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Für zusätzlichen Crunch kannst du auch geröstete Mandeln oder Nüsse hinzufügen. Um den Wrap glutenfrei zu gestalten, wähle glutenfreie Tortillas.