Gordon Ramsays köstlicher karamellisierter Zwiebel-Dip Rezept
Dieser Dip vereint die süße Tiefe von karamellisierten Zwiebeln mit einer cremigen Basis, die jedes Snack-Arrangement aufwertet. Perfekt für gesellige Abende oder als Highlight auf deinem nächsten Party-Buffet!
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 große, gelbe Zwiebeln
- Olivenöl
- 50 g Butter
- 200 g Frischkäse
- 150 g Sauerrahm
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- Thymian, frisch oder getrocknet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl und die Butter erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und rühren Sie sie gut um. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Zwiebeln langsam karamellisieren, dabei regelmäßig umrühren, damit sie nicht anbrennen. Dies dauert etwa 25-30 Minuten.
- Wenn die Zwiebeln goldbraun sind, fügen Sie den gehackten Knoblauch und den Thymian hinzu. Weiterhin 2-3 Minuten kochen, bis der Knoblauch duftet.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Zwiebelmischung etwas abkühlen.
- In einer Schüssel den Frischkäse und den Sauerrahm gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die abgekühlte Zwiebelmischung unter die Frischkäse-Sauerrahm-Masse heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Dip für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit sich die Aromen entfalten können.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Lassen Sie die Zwiebeln langsam karamellisieren, um den vollen Geschmack zu entfalten. Für eine würzigere Note können Sie einen Spritzer Worcestershiresauce (alkoholfrei) hinzufügen.