Hähnchen Taquitos aus dem Ofen: Das einfache Rezept für knusprigen Genuss

Hähnchen Taquitos aus dem Ofen – knusprig, würzig und unglaublich lecker! Stell dir vor: Zarte Hähnchenfüllung, umhüllt von goldbraunen, knusprigen Tortillas, direkt aus deinem Ofen. Klingt verlockend, oder? Diese unwiderstehlichen kleinen Röllchen sind der perfekte Snack für Partys, ein schnelles Abendessen unter der Woche oder einfach, wenn dich der kleine Hunger packt.

Taquitos, auch bekannt als “kleine Tacos”, haben ihren Ursprung in Mexiko und sind ein fester Bestandteil der mexikanischen Küche. Traditionell werden sie frittiert, aber unsere Ofen-Variante ist eine gesündere und ebenso köstliche Alternative. Sie bewahrt die knusprige Textur, ohne dabei auf unnötiges Fett zurückzugreifen.

Warum sind Hähnchen Taquitos aus dem Ofen so beliebt? Nun, die Antwort ist einfach: Sie sind unglaublich vielseitig! Du kannst sie mit deinen Lieblingsdips wie Guacamole, Salsa oder Sour Cream servieren. Die Kombination aus der würzigen Hähnchenfüllung und der knusprigen Tortilla ist einfach unschlagbar. Außerdem sind sie super einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend, um Reste vom Vortag zu verwerten. Lass uns gemeinsam in die Küche gehen und diese köstlichen kleinen Röllchen zaubern!

this Recipe

Ingredients:

• 500g Hähnchenbrustfilet
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
• 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
• 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült
• 1 Dose (400g) Mais, abgetropft
• 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung (oder selbstgemacht, siehe unten)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 12-16 kleine Tortillas (Mais oder Weizen, ca. 15 cm Durchmesser)
• 200g geriebener Käse (Cheddar, Monterey Jack oder eine Mischung)
• Optional: Frische Korianderblätter, gehackt, zum Garnieren
• Optional: Saure Sahne oder Guacamole zum Servieren

Zutaten für selbstgemachte Taco-Gewürzmischung (optional):

• 2 Esslöffel Chilipulver
• 1 Esslöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel Oregano
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für mehr Schärfe)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Hähnchenfüllung vorbereiten:

1. Hähnchen kochen und zerkleinern: Zuerst koche ich das Hähnchenbrustfilet. Du kannst es in Wasser kochen, bis es gar ist (ca. 15-20 Minuten), oder es in der Pfanne anbraten. Achte darauf, dass es innen nicht mehr rosa ist. Lass es dann etwas abkühlen und zerkleinere es anschließend mit zwei Gabeln oder schneide es in kleine Würfel. Ich persönlich finde das Zerkleinern mit Gabeln einfacher, da es eine schönere Textur ergibt.
2. Gemüse anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie glasig ist (ca. 5 Minuten). Gib dann den gepressten Knoblauch und die gewürfelte Paprika hinzu und brate alles weitere 3-5 Minuten, bis die Paprika weich wird. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter wird.
3. Tomaten, Bohnen und Mais hinzufügen: Füge die gehackten Tomaten, die Kidneybohnen und den Mais in die Pfanne. Rühre alles gut um.
4. Würzen: Gib die Taco-Gewürzmischung (entweder gekauft oder selbstgemacht) hinzu. Wenn du die Gewürzmischung selbst machst, vermische alle Zutaten in einer kleinen Schüssel, bevor du sie in die Pfanne gibst. Rühre die Gewürzmischung gut unter, damit sich die Aromen entfalten können.
5. Hähnchen hinzufügen und köcheln lassen: Gib das zerkleinerte Hähnchen in die Pfanne und rühre alles gut um, so dass das Hähnchen mit der Soße bedeckt ist. Reduziere die Hitze auf niedrig und lass die Füllung ca. 10-15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden und die Soße etwas eindickt. Rühre gelegentlich um, damit nichts anbrennt. Schmecke die Füllung mit Salz und Pfeffer ab. Vielleicht brauchst du noch etwas mehr Taco-Gewürzmischung, je nach Geschmack.

Taquitos füllen und rollen:

1. Tortillas vorbereiten: Die Tortillas müssen weich und biegsam sein, damit sie beim Rollen nicht brechen. Du kannst sie entweder kurz in der Mikrowelle erwärmen (ca. 15-20 Sekunden), in einer trockenen Pfanne kurz anbraten oder sie in feuchtes Küchenpapier wickeln und im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 100°C) erwärmen. Ich bevorzuge die Mikrowellen-Methode, da sie am schnellsten geht.
2. Füllen: Lege eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche. Gib ca. 2-3 Esslöffel der Hähnchenfüllung auf eine Seite der Tortilla. Verteile die Füllung gleichmäßig. Streue etwas geriebenen Käse über die Füllung.
3. Rollen: Rolle die Tortilla fest auf, beginnend mit der Seite, auf der sich die Füllung befindet. Achte darauf, dass du sie fest rollst, damit sie sich nicht wieder öffnet. Du kannst einen Zahnstocher verwenden, um die Rolle zu fixieren, aber das ist normalerweise nicht notwendig, wenn du sie fest genug rollst.
4. Wiederholen: Wiederhole die Schritte 2 und 3 mit den restlichen Tortillas und der Hähnchenfüllung.

Taquitos backen:

1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Backblech vorbereiten: Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Das verhindert, dass die Taquitos ankleben.
3. Taquitos anordnen: Lege die gerollten Taquitos mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech. Achte darauf, dass sie nicht zu eng aneinander liegen, damit sie gleichmäßig bräunen können.
4. Backen: Backe die Taquitos im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Behalte sie im Auge, damit sie nicht verbrennen.
5. Käse hinzufügen (optional): Wenn du möchtest, kannst du die Taquitos in den letzten 5 Minuten der Backzeit mit etwas mehr geriebenem Käse bestreuen. Das sorgt für eine extra Portion Käse und eine schöne Kruste.

Servieren:

1. Abkühlen lassen: Nimm die Taquitos aus dem Ofen und lass sie ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Sie sind sehr heiß!
2. Garnieren: Garniere die Taquitos mit frischen Korianderblättern, wenn du magst.
3. Servieren: Serviere die Hähnchen Taquitos warm mit saurer Sahne oder Guacamole zum Dippen. Sie schmecken auch gut mit Salsa oder einer anderen Lieblings-Dip-Soße. Du kannst sie auch mit einem Salat oder Reis als Beilage servieren.

Tipps und Variationen:

• Schärfe: Für mehr Schärfe kannst du etwas Jalapeño-Pfeffer (fein gehackt) in die Hähnchenfüllung geben oder etwas Cayennepfeffer in die Taco-Gewürzmischung.
• Vegetarische Variante: Ersetze das Hähnchen durch zerbröselten Tofu oder mehr Bohnen und Gemüse.
• Andere Käsesorten: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Pepper Jack oder Queso Oaxaca.
• Frittieren: Anstatt sie zu backen, kannst du die Taquitos auch in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit sie nicht zu viel Öl aufsaugen.
• Vorbereitung: Du kannst die Hähnchenfüllung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die gerollten Taquitos können auch vorbereitet und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verlängere die Backzeit um ein paar Minuten, wenn du sie direkt aus dem Kühlschrank backst.

Guten Appetit! Ich hoffe, dir schmecken meine Hähnchen Taquitos aus dem

Fazit:

Also, mal ehrlich, wer kann schon knusprigen, käsigen und unglaublich leckeren Hähnchen Taquitos aus dem Ofen widerstehen? Ich jedenfalls nicht! Und ich bin mir ziemlich sicher, dass es euch genauso gehen wird. Dieses Rezept ist wirklich ein absolutes Muss für alle, die nach einem einfachen, schnellen und dennoch beeindruckenden Gericht suchen. Egal, ob ihr einen gemütlichen Abend mit Freunden plant, eine Party schmeissen wollt oder einfach nur eine köstliche Mahlzeit für die Familie zubereiten möchtet – diese Taquitos sind immer eine fantastische Wahl.

Warum ihr dieses Rezept unbedingt ausprobieren solltet? Erstens, es ist super einfach zuzubereiten. Ihr braucht keine komplizierten Kochtechniken oder exotischen Zutaten. Zweitens, es ist unglaublich vielseitig. Ihr könnt die Füllung ganz nach eurem Geschmack anpassen. Mehr Gemüse? Kein Problem! Schärfer? Nur zu! Drittens, und das ist vielleicht das Wichtigste, es schmeckt einfach umwerfend. Die Kombination aus zartem Hähnchen, würzigem Käse und knusprigen Tortillas ist einfach unschlagbar.

Serviervorschläge und Variationen

Die Möglichkeiten, diese Hähnchen Taquitos aus dem Ofen zu servieren, sind endlos. Hier sind ein paar meiner Lieblingsideen:

• Mit Dips: Serviert die Taquitos mit Guacamole, Salsa, Sour Cream oder einer leckeren Käsesauce.
• Als Beilage: Reicht einen frischen Salat oder mexikanischen Reis dazu.
• Als Hauptgericht: Kombiniert die Taquitos mit Bohnenmus und etwas Pico de Gallo für eine vollständige Mahlzeit.

Und hier sind ein paar Variationen, die ihr ausprobieren könnt:

• Vegetarische Taquitos: Ersetzt das Hähnchen durch schwarze Bohnen, Süsskartoffeln oder Tofu.
• Schärfere Taquitos: Fügt der Füllung Jalapeños, Chipotle-Pulver oder Hot Sauce hinzu.
• Süssere Taquitos: Gebt etwas Mais oder Ananas in die Füllung für eine süss-saure Note.
• Andere Käsesorten: Experimentiert mit verschiedenen Käsesorten wie Monterey Jack, Cheddar oder Queso Oaxaca.

Ich bin wirklich gespannt darauf, was ihr aus diesem Rezept macht! Lasst eurer Kreativität freien Lauf und passt es ganz nach eurem Geschmack an. Und vergesst nicht, eure Kreationen mit mir zu teilen! Ich freue mich darauf, eure Fotos und Kommentare zu sehen. Markiert mich auf Social Media oder hinterlasst einen Kommentar unter diesem Artikel. Ich bin immer auf der Suche nach neuen Inspirationen und freue mich darauf, von euren Erfahrungen zu hören.

Also, worauf wartet ihr noch? Ab in die Küche und ran an die Hähnchen Taquitos aus dem Ofen! Ich verspreche euch, ihr werdet es nicht bereuen. Und wer weiss, vielleicht wird dieses Rezept ja auch zu eurem neuen Lieblingsgericht. Viel Spass beim Kochen und Geniessen!

Ich bin mir sicher, dass ihr mit diesem Rezept ein echtes Highlight auf den Tisch zaubern werdet. Lasst es euch schmecken und bis bald!