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Herzhafte Frühstücksrollen: Rührei, Käse & Beef Bacon

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Genießen Sie diese köstlichen Frühstücksrollen, gefüllt mit fluffigem Rührei, schmelzendem Käse und knusprigem Beef Bacon. Ein perfekter Start in den Tag, der Ihre Sinne weckt!

Ingredients

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  • 4–6 frische Brötchen
  • 6–8 große Eier
  • 50 ml Milch oder Sahne (Alternativ Wasser)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Butter oder Öl
  • 100–150 g geriebener Käse oder Käsescheiben (Cheddar, Gouda oder Emmentaler)
  • 150–200 g Beef Bacon (Rinderbacon)
  • Frischer Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt (optional)
  • Eine Prise Chiliflocken oder Paprikapulver (optional)
  • Etwas Tomatenketchup oder BBQ-Sauce zum Dippen (optional)

Instructions

  1. Legen Sie alle benötigten Zutaten griffbereit. Eine gute Mise en place spart Zeit und Stress.
  2. Schneiden Sie die Brötchen waagerecht auf. Je nach Vorliebe können Sie sie vollständig halbieren oder eine Seite intakt lassen.
  3. Verquirlen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit Milch/Sahne (oder Wasser), einer guten Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
  4. Reiben Sie den Käse, falls Sie keine bereits geschnittenen Käsescheiben verwenden.
  5. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Scheiben des Beef Bacons nebeneinander in die Pfanne.
  6. Braten Sie den Beef Bacon für 5-8 Minuten pro Seite, bis er knusprig und goldbraun ist.
  7. Nehmen Sie den knusprigen Beef Bacon aus der Pfanne und legen Sie ihn auf einen Teller, der mit mehreren Lagen Küchenpapier ausgelegt ist.
  8. Gießen Sie das überschüssige Fett aus der Pfanne, in der Sie den Beef Bacon gebraten haben. Geben Sie einen Esslöffel Butter (oder Öl) hinein und erhitzen Sie sie.
  9. Gießen Sie die verquirlten Eier in die Pfanne. Lassen Sie die Eier etwa 30 Sekunden lang am Boden stocken, ohne zu rühren.
  10. Schieben Sie die gestockten Eier vorsichtig von den Rändern zur Mitte der Pfanne.
  11. Fügen Sie kurz vor dem Ende der Garzeit den geriebenen Käse zum Rührei hinzu und rühren Sie ihn sanft unter.
  12. Öffnen Sie die vorbereiteten Brötchen. Falls gewünscht, können Sie die Schnittflächen kurz in einer trockenen Pfanne oder unter dem Grill leicht antoasten.
  13. Verteilen Sie eine großzügige Portion des warmen Käse-Rühreis gleichmäßig auf der unteren Hälfte jedes Brötchens.
  14. Legen Sie dann zwei bis drei Scheiben des knusprigen Beef Bacons auf das Rührei.
  15. Setzen Sie die obere Hälfte des Brötchens vorsichtig darauf und drücken Sie es leicht an.
  16. Garnieren Sie die fertigen Frühstücksrollen nach Belieben mit frischem Schnittlauch oder Petersilie.
  17. Servieren Sie die Rollen sofort, solange alles noch warm ist.

Nutrition

Keywords: Verwenden Sie frische, qualitativ hochwertige Zutaten für das beste Ergebnis. Achten Sie darauf, das Rührei nicht zu überkochen, um eine cremige Konsistenz zu bewahren.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/herzhafte-fruhstucksrollen-ruhrei-kase-beef-bacon/