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Kartoffel-Rinderleberkäse-Pfanne A C – Einfach & Gut

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Die Kartoffel-Rinderleberkäse-Pfanne A C ist ein herzhaftes und unkompliziertes Gericht, das rustikalen Charme mit moderner Kücheneffizienz vereint. Perfekt für hektische Wochentage oder gemütliche Wochenenden, bringt es Wärme und deftigen Geschmack auf den Teller.

Ingredients

Scale
  • Ca. 800 g festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • Ca. 300-400 g Rinderleberkäse
  • 2 große Zwiebeln oder 3 kleinere
  • 2–3 Esslöffel Rapsöl, Sonnenblumenöl oder geklärte Butter (Butterschmalz)
  • Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Eine Prise mildes Paprikapulver
  • Eine kleine Menge gemahlener Kümmel
  • Eine Handvoll frischer Petersilie oder Schnittlauch, fein gehackt

Instructions

  1. Schälen Sie die Kartoffeln gründlich und waschen Sie sie. Schneiden Sie die Kartoffeln in ca. 1-1,5 cm große Würfel oder Scheiben.
  2. Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in feine Würfel oder Halbringe.
  3. Schneiden Sie den Rinderleberkäse in etwa 1,5 cm große Würfel.
  4. Hackenk Sie die frische Petersilie oder den Schnittlauch fein.
  5. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Bratfett in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  6. Geben Sie die Kartoffelwürfel in die heiße Pfanne. Verteilen Sie sie gleichmäßig und braten Sie sie unter gelegentlichem Wenden für etwa 15-20 Minuten.
  7. Nehmen Sie die fertigen Kartoffeln aus der Pfanne und stellen Sie sie kurz beiseite.
  8. Geben Sie bei Bedarf einen weiteren Esslöffel Bratfett in dieselbe Pfanne.
  9. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie diese bei mittlerer Hitze für etwa 3-5 Minuten an.
  10. Geben Sie nun die Rinderleberkäse-Würfel zu den Zwiebeln in die Pfanne. Braten Sie den Leberkäse für etwa 5-7 Minuten unter regelmäßigem Wenden.
  11. Würzen Sie den Rinderleberkäse und die Zwiebeln mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  12. Geben Sie die gebratenen Kartoffeln zurück in die Pfanne zu den Zwiebeln und dem Rinderleberkäse. Vermischen Sie alles gut miteinander und lassen Sie es noch einmal für 2-3 Minuten zusammen braten.
  13. Probieren Sie die Pfanne und schmecken Sie bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer ab.
  14. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Bestreuen Sie die Kartoffel Leberkaese Pfanne A C großzügig mit den frischen Kräutern, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Keywords: Wenn Sie keine festkochenden Kartoffeln zur Hand haben, können Sie auch mehlige Kartoffeln verwenden. Für eine schnellere Zubereitung können Sie vorgekochte Pellkartoffeln vom Vortag verwenden. Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie einer Prise Muskatnuss oder etwas Majoran.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/kartoffel-rinderleberkase-pfanne-a-c-einfach-gut/