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Kartoffel Taco Bowl mit Hähnchen und Bohnen – Lecker!

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Die Kartoffel Taco Bowl vereint die besten Aromen und Texturen in einem köstlichen Gericht, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Saftige Hähnchenstücke, zarte Bohnen und knusprige Kartoffeln sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Ingredients

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  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 200 g schwarze Bohnen oder Kidneybohnen, aus der Dose oder frisch gekocht
  • Frischer Koriander, gehackt
  • Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Paprika und Salz nach Geschmack
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Paprika (nach Belieben)
  • 1 Limette
  • Olivenöl

Instructions

  1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 10-15 Minuten garen, bis sie weich sind.
  2. Während die Kartoffeln kochen, etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gewürfelte Hähnchenbrust zusammen mit gewürfelter Zwiebel und Paprika hinzufügen. Mit Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Paprika und Salz würzen. Bei mittlerer Hitze braten, bis das Hähnchen durchgegart ist (ca. 8-10 Minuten).
  3. Die Bohnen in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Für weitere 5 Minuten erhitzen, damit sich die Aromen verbinden.
  4. Die gekochten Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen. Anschließend in die Pfanne mit dem Hähnchen und den Bohnen geben und vorsichtig umrühren.
  5. Den Saft einer Limette über die Mischung pressen und alles gut vermengen. Bei Bedarf mit weiteren Gewürzen abschmecken.

Nutrition

Keywords: Bereiten Sie die Bohnen am besten selbst zu, um den Natriumgehalt zu reduzieren. Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Verwenden Sie frisch gehackten Koriander für das beste Aroma.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/kartoffel-taco-bowl-mit-hahnchen-und-bohnen-lecker/