Käse-Bohnen-Tomaten-Auflauf: Leckeres Rezept für Genießer
Dieser Käse-Bohnen-Tomaten-Auflauf vereint die Aromen von cremigen Cannellini-Bohnen, saftigen San Marzano-Tomaten und geschmolzenem Mozzarella zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Perfekt für gesellige Abende oder als schnelles Mittagessen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1/4 Tasse Olivenöl (extra vergine)
- 3 große Knoblauchzehen (dünn geschnitten)
- 4 bis 5 San Marzano geschälte Tomaten
- 2 Handvoll frischer Baby-Spinat
- 2 (15 oz) Dosen Cannellini-Bohnen (abgespült und abgetropft)
- 1/4 bis 1/2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken (+ mehr nach Wunsch)
- Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen geriebener Mozzarella
Instructions
- Heize den Ofen auf 475 Grad Fahrenheit (245 Grad Celsius) vor.
- In einer 10-Zoll-ofenfesten Pfanne erhitzt du das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Füge die dünn geschnittenen Knoblauchzehen hinzu und brate sie, bis sie leicht goldbraun sind.
- Gib die San Marzano-Tomaten in die Pfanne und zerdrücke sie mit einem Kartoffelstampfer oder dem Rücken eines Holzlöffels.
- Reduziere die Hitze und füge die frischen Baby-Spinatblätter und die Cannellini-Bohnen hinzu.
- Streue die italienische Gewürzmischung, die zerstoßenen roten Pfefferflocken sowie eine großzügige Prise koscheres Salz und schwarzen Pfeffer darüber.
- Verteile den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Mischung in der Pfanne.
- Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen für etwa 8 bis 10 Minuten.
- Für eine noch knusprigere Kruste kannst du den Ofen auf die Grillfunktion umschalten und das Gericht für zusätzlich 2 Minuten unter den Grill stellen.
- Serviere das Cheesy White Bean Tomato Bake sofort mit Tortilla-Chips.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen und verwende eine ofenfeste Pfanne für gleichmäßiges Garen. Du kannst auch andere Käsesorten wie Cheddar oder Gouda verwenden.