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Knoblauch Parmesan Hähnchen Spaghetti in würziger Cajun-Sauce

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Dieses Gericht vereint zartes Hähnchen, aromatischen Knoblauch und herzhaften Parmesan in einer feurigen Cajun-Creme-Sauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als beeindruckendes Gericht für Gäste.

Ingredients

  • Spaghetti
  • Hähnchenbrust
  • Knoblauch
  • Parmesan
  • Cajun-Gewürzmischung
  • Sahne
  • Gemüsebrühe
  • Olivenöl

Instructions

  1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanleitung al dente. Danach abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
  2. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke. Würzen Sie diese mit Salz, Pfeffer und Cajun-Gewürz.
  3. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl. Fügen Sie die gewürzten Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie etwa 6-8 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
  4. Im verbliebenen Öl in der Pfanne fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten ihn für 1 Minute an, bis er duftet. Gießen Sie dann die Gemüsebrühe hinein und lassen Sie sie kurz aufkochen.
  5. Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Rühren Sie den frisch geriebenen Parmesan ein, bis eine cremige Sauce entsteht. Fügen Sie bei Bedarf etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzu, um die Sauce zu verdünnen.
  6. Geben Sie das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne zusammen mit den gekochten Spaghetti. Vermengen Sie alles gut, sodass die Spaghetti gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
  7. Schmecken Sie das Gericht mit zusätzlichem Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie die Spaghetti heiß.

Nutrition

Keywords: Verwenden Sie frisch gehackten Knoblauch für den besten Geschmack. Alternativen für die Sahne sind eine Mischung aus griechischem Joghurt und Milch oder eine vegane Sahne auf Pflanzenbasis.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/knoblauch-parmesan-hahnchen-spaghetti-in-wurziger-cajun-sauce/