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Kokosmakronen: Die besten Rezeptideen für deinen Genuss!

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Kokosmakronen sind ein süßes Stückchen Urlaub für den Gaumen! Diese himmlischen Köstlichkeiten aus zarten Kokosraspeln und einer luftig-leichten Baisermasse sind perfekt für jeden Anlass.

Ingredients

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  • 250 g Kokosraspeln
  • 150 g Zucker
  • 2 Eiweiße
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Optional: 100 g Zartbitterschokolade zum Dippen

Instructions

  1. Heize den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Du kannst dazu einen Handmixer oder eine Küchenmaschine verwenden.
  3. Füge nach und nach den Zucker hinzu, während du weiter schlägst, bis die Masse glänzend und fest ist.
  4. Gib den Vanilleextrakt und die Kokosraspeln hinzu und mische alles vorsichtig mit einem Teigschaber, bis alles gut vermengt ist.
  5. Mit einem Esslöffel oder einem kleinen Eisportionierer forme kleine Häufchen auf das vorbereitete Backblech. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Häufchen zu lassen, da sie beim Backen etwas aufgehen können.
  6. Backe die Kokosmakronen etwa 15-20 Minuten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Behalte sie im Auge, damit sie nicht zu dunkel werden.
  7. Nach dem Backen die Makronen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  8. Optional: Schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad und tauche die Unterseite der Kokosmakronen hinein. Lass die Schokolade fest werden, bevor du die Makronen servierst.

Nutrition

Keywords: Verwende frische Kokosraspeln für ein intensiveres Aroma. Wenn du die Kokosmakronen etwas saftiger magst, kannst du zusätzlich 50 g süße Kondensmilch hinzufügen. Für eine glutenfreie Variante achte darauf, dass der Zucker und die Schokolade glutenfrei sind.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/kokosmakronen-die-besten-rezeptideen-fur-deinen-genuss/