Leckere Bow Tie Pasta Salad: Frisch und einfach zubereitet!
Bow Tie Pasta Salad ist ein erfrischender und bunter Pasta-Salat, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit einer Vielzahl an köstlichen Aromen wird dieser Salat zum Highlight Ihrer nächsten Mahlzeit!
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 10 mins
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Farfalle-Pasta
- 1 Tasse rote Paprika
- 1 Tasse gelbe Paprika
- 1 Tasse Gurken
- 1 Tasse Kirschtomaten
- 150 g gewürfelter Feta oder kleine Mozzarella-Kugeln
- 100 g schwarze oder grüne Oliven
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig oder Apfelessig
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz
- Pfeffer
- frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie
- gekochte Hähnchenbrust, Thunfisch oder Kichererbsen (optional)
Instructions
- 1. Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Farfalle-Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente (ca. 8-10 Minuten). Anschließend abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.
- 2. Gemüse vorbereiten: Während die Pasta kocht, das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika und Gurken in gleichmäßige Stücke, die Kirschtomaten halbieren.
- 3. Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Weißweinessig, den Dijon-Senf sowie Salz und Pfeffer gut vermengen. Optional können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.
- 4. Salat mischen: In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, das geschnittene Gemüse, Oliven und den Käse vermengen. Gießen Sie das Dressing darüber und mischen Sie alles gut durch, sodass der Salat gleichmäßig bedeckt ist.
- 5. Kühlen: Lassen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Variieren Sie das Gemüse je nach Saison oder persönlichen Vorlieben. Anstelle von Feta können auch andere Käsesorten wie Parmesan oder Gouda verwendet werden. Für eine glutenfreie Variante nutzen Sie glutenfreie Pasta.