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Leckere Gnocchi Pfanne mit Gemüse und Kräutern genießen

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Die Gnocchi Pfanne ist eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit, die zarte Gnocchi mit buntem Gemüse vereint. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder nach einem langen Arbeitstag!

Ingredients

  • Frische oder vorgegarte Gnocchi
  • Paprika
  • Zucchini
  • Spinat
  • Brokkoli (optional)
  • Champignons (optional)
  • Hähnchenbrust oder Rinderhackfleisch
  • Kichererbsen oder Tofu (für vegetarische Variante)
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)
  • Parmesan oder Mozzarella
  • Olivenöl

Instructions

  1. Gnocchi vorbereiten: Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Gnocchi hinein und lassen Sie sie kochen, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 2-3 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.
  2. Gemüse schneiden: Während die Gnocchi kochen, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden. Den Spinat grob hacken.
  3. Protein anbraten: Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für etwa 2 Minuten an, bis sie glasig sind. Geben Sie dann das gewählte Protein (Hähnchenbrust oder Rinderhack) hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.
  4. Gemüse hinzufügen: Fügen Sie die geschnittenen Paprika und Zucchini zur Pfanne hinzu. Braten Sie das Gemüse für etwa 5 Minuten, bis es weich, aber noch bissfest ist. Den gehackten Spinat in die Pfanne geben und kurz mitdünsten, bis er zusammengefallen ist.
  5. Gnocchi untermischen: Geben Sie die vorgekochten Gnocchi in die Pfanne und vermischen Sie alles gut. Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern nach Geschmack.
  6. Käse hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Parmesan oder den zerrissenen Mozzarella über die Gnocchi Pfanne. Decken Sie die Pfanne kurz ab, damit der Käse schmelzen kann (ca. 2 Minuten).
  7. Anrichten: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern oder zusätzlichem Käse.

Nutrition

Keywords: Gnocchi vor dem Anbraten kurz in kochendem Wasser blanchieren, um eine zarte Konsistenz zu gewährleisten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um die Pfanne nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/leckere-gnocchi-pfanne-mit-gemuse-und-krautern-geniesen/