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Leckere Spinat-Feta-Blätterteig-Drehriegel Rezept

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Diese Spinach Feta Puff Pastry Twists sind ein köstlicher Snack, der den herzhaften Geschmack von frischem Spinat und würzigem Feta-Käse vereint. Perfekt für Partys oder als kleiner Genuss zwischendurch!

Ingredients

Scale
  • Blätterteig
  • Frischer Spinat oder Tiefkühlspinat
  • Feta-Käse (oder Ricotta/Ziegenkäse)
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • Frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • 1 Ei, verquirlt (oder pflanzliche Alternative wie Sojamilch)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Getrocknete Kräuter wie Oregano oder Thymian (optional)

Instructions

  1. Vorbereitung des Spinats: Wenn Sie frischen Spinat verwenden, waschen Sie ihn gründlich und blanchieren Sie ihn kurz in kochendem Wasser. Lassen Sie ihn abtropfen und hacken Sie ihn grob. Bei Tiefkühlspinat sicherstellen, dass er vollständig aufgetaut und gut abgetropft ist.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel sowie den zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
  3. Füllung zubereiten: Geben Sie den abgetropften Spinat und den zerbröselten Feta in die Pfanne. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Gut umrühren und kurz erhitzen, damit sich die Aromen verbinden. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  4. Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. In gleich große Rechtecke schneiden (ungefähr 10 cm x 15 cm).
  5. Füllung auftragen: Auf die Hälfte jedes Rechtecks einen Esslöffel der Spinat-Feta-Mischung geben, dabei einen Rand von etwa 1 cm lassen. Die andere Hälfte des Rechtecks über die Füllung klappen und die Ränder gut andrücken, um sicherzustellen, dass die Füllung nicht ausläuft.
  6. Twists formen: Schneiden Sie die gefüllten Rechtecke in Streifen (ca. 2 cm breit) und drehen Sie jeden Streifen leicht, um eine Spirale zu formen. Legen Sie die Twists auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  7. Eierwaschung: Die Twists mit dem verquirlten Ei bestreichen, um eine schöne goldene Farbe zu erhalten.
  8. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis sie schön goldbraun und aufgegangen sind.

Nutrition

Keywords: Experimentieren Sie mit anderen Käsesorten oder fügen Sie Zutaten wie getrocknete Tomaten oder Oliven hinzu, um den Geschmack zu variieren.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/leckere-spinat-feta-blatterteig-drehriegel-rezept/