Leckeres Pumpkin Pie Rezept für den perfekten Herbstgenuss
Dieser köstliche Kürbiskuchen besticht durch seine samtige Füllung aus frischem Kürbis und aromatischen Gewürzen. Ein wahrer Genuss, der die Aromen des Herbstes perfekt einfängt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 400 g Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)
- 150 g Zucker (brauner Zucker verleiht eine tiefere Süße)
- 3 große Eier
- 200 ml Sahne (kann durch Kokosmilch für eine vegane Variante ersetzt werden)
- 1 TL Zimt (für den typischen Herbstgeschmack)
- 1/2 TL Muskatnuss (frisch gerieben für intensiveren Geschmack)
- 1/2 TL Ingwer (optional, für zusätzliche Würze)
- 1 TL Vanilleextrakt (kann durch Vanillezucker ersetzt werden)
- eine Prise Salz
- 1 Rolle Mürbeteig (hausgemacht oder gekauft)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Rollen Sie den Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und legen Sie ihn in eine Tarteform.
- Drücken Sie den Teig gleichmäßig an den Rand und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.
- Kühlen Sie den Teig für 15 Minuten im Kühlschrank.
- In einer großen Schüssel das Kürbispüree, den Zucker, die Eier, die Sahne, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Vanilleextrakt und die Prise Salz gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Nehmen Sie den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank.
- Gießen Sie die Kürbismasse vorsichtig in die vorbereitete Teigform.
- Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Pumpkin Pie De für etwa 45-50 Minuten, bis die Füllung fest ist und an den Rändern leicht aufgeht.
- Die Mitte kann leicht wackeln, dies ist normal.
- Nehmen Sie den Pie aus dem Ofen und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
- Stellen Sie den abgekühlten Pie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Aromen sich setzen können.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Achten Sie darauf, dass das Kürbispüree gut abgetropft ist, um eine wässrige Füllung zu vermeiden. Für ein intensiveres Aroma können Sie die Gewürze nach Belieben anpassen. Verwenden Sie frische Kürbisse für das Püree, um einen besonders frischen Geschmack zu erzielen. Hokkaido- oder Butternut-Kürbis sind ideal.