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Lobster Pot Pie: Das ultimative Rezept für Meeresfrüchte-Liebhaber

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Genießen Sie den köstlichen Geschmack von frischem Hummer in einem cremigen Eintopf, umhüllt von goldbraunem Blätterteig. Dieses Lobster Pot Pie ist das perfekte Gericht für jeden Anlass und wird Ihre Gäste begeistern.

Ingredients

  • Hummerfleisch
  • Blätterteig
  • Karotten
  • Sellerie
  • Erbsen
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Fischbrühe oder Gemüsebrühe
  • Sahne
  • Dill
  • Petersilie
  • Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl

Instructions

  1. Schälen und würfeln Sie die Karotten und den Sellerie. Hacken Sie die Zwiebeln und den Knoblauch fein. Die Erbsen können frisch oder gefroren verwendet werden.
  2. Wenn Sie frischen Hummer verwenden, kochen Sie diesen in leicht gesalzenem Wasser, bis er gar ist. Lassen Sie ihn abkühlen und entfernen Sie das Fleisch aus der Schale. In kleine Stücke schneiden.
  3. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Braten Sie diese an, bis sie glasig sind. Fügen Sie dann die Karotten und den Sellerie hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten.
  4. Fügen Sie die Fisch- oder Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie sie aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie die Sahne ein. Lassen Sie die Mischung leicht köcheln, bis sie eingedickt ist. Mit Salz, Pfeffer, Dill und Petersilie abschmecken.
  5. Geben Sie das Hummerfleisch und die Erbsen in die Soße und vermengen Sie alles gut. Lassen Sie es kurz erhitzen und ziehen Sie die Pfanne vom Herd.
  6. Rollen Sie den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus. Schneiden Sie ihn in der Größe des verwendeten Auflaufform.
  7. Geben Sie die Hummer-Gemüse-Mischung in die Auflaufform und bedecken Sie sie mit dem Blätterteig. Drücken Sie die Ränder gut an und stechen Sie einige Löcher in den Teig, damit die Dämpfe entweichen können.
  8. Backen Sie den Pot Pie in einem vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 30-35 Minuten, oder bis der Teig goldbraun ist.
  9. Lassen Sie den Pot Pie kurz abkühlen und servieren Sie ihn dann heiß.

Nutrition

Keywords: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, um den Prozess zu erleichtern. Sie können auch Garnelen oder Krabben als Alternative zum Hummer verwenden.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/lobster-pot-pie-das-ultimative-rezept-fur-meeresfruchte-liebhaber/