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Mini Wonton Suppe im Becher – Der Party-Hit für deine Gäste!

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Die Mini Wonton Suppe im Becher ist eine elegante und köstliche Art, Ihre Gäste zu beeindrucken. Diese mundgerechten Portionen sind perfekt für Stehpartys und sorgen für ein praktisches Genusserlebnis.

Ingredients

Scale
  • Wonton-Teigblätter (klein)
  • 250 g Rinderhackfleisch
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 EL Sojasauce (hell)
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 EL fein geriebener Ingwer
  • 2 EL sehr fein gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1/2 TL Zucker
  • Salz und weißer Pfeffer
  • Optional: 1-2 EL fein gehackte Wasserkastanien
  • 1,5 Liter hochwertige Rinderbrühe
  • 2 EL Sojasauce (hell) für die Brühe
  • 1 EL frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
  • 1 TL Sesamöl für die Brühe
  • Frühlingszwiebeln (grüner Teil, in feinen Ringen geschnitten)
  • Frischer Koriander (gehackt)
  • Chiliöl (optional)
  • Gerösteter Sesam
  • Hitzebeständige Mini-Becher (ca. 80-100 ml Fassungsvermögen)
  • Kleine Löffel

Instructions

  1. In einer mittelgroßen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Speisestärke, Sojasauce, Sesamöl, geriebenem Ingwer, gehackten Frühlingszwiebeln, Zucker, Salz und weißem Pfeffer gründlich vermischen. Optional die gehackten Wasserkastanien hinzufügen.
  2. Die Mischung mit den Händen gut durchkneten, bis sie klebrig ist und alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Legen Sie ein Wonton-Teigblatt auf Ihre Handfläche oder eine saubere Arbeitsfläche. Wenn Sie größere Blätter verwenden, schneiden Sie diese zuerst passend zu.
  4. Geben Sie eine sehr kleine Menge (ca. 1/2 Teelöffel) der Füllung in die Mitte des Teigblattes.
  5. Befeuchten Sie die Ränder des Teigblattes leicht mit etwas Wasser.
  6. Falten Sie das Teigblatt zu einem Dreieck und drücken Sie die Ränder fest zusammen, um die Füllung einzuschließen.
  7. Legen Sie die fertigen Wontons auf ein leicht bemehltes Backblech oder einen Teller.
  8. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
  9. Geben Sie die Mini-Wontons in mehreren Portionen ins kochende Wasser und kochen Sie sie für etwa 2-3 Minuten.
  10. Nehmen Sie die gekochten Wontons mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser und lassen Sie sie in einem Sieb gut abtropfen.
  11. Geben Sie die Rinderbrühe in einen sauberen Topf und fügen Sie die Ingwerscheiben hinzu.
  12. Bringen Sie die Brühe zum Köcheln und lassen Sie sie etwa 10-15 Minuten sanft ziehen.
  13. Entfernen Sie die Ingwerscheiben und schmecken Sie die Brühe mit Sojasauce, Sesamöl, Salz und weißem Pfeffer ab.
  14. Stellen Sie alle vorbereiteten Mini-Becher bereit und geben Sie jeweils 3-5 der bereits gekochten Mini-Wontons in jeden Becher.
  15. Schöpfen Sie die kochend heiße Brühe vorsichtig über die Wontons in die Becher.
  16. Garnieren Sie jeden Becher sofort mit frischen Frühlingszwiebelringen, gehacktem Koriander, etwas geröstetem Sesam und optional ein paar Tropfen Chiliöl.
  17. Servieren Sie die Mini Wonton Suppe Im Becher Für Partys sofort mit kleinen Löffeln.

Nutrition

Keywords: Die Mini-Wontons können gut im Voraus zubereitet und roh eingefroren werden. Halten Sie die Wonton-Teigblätter, die Sie gerade nicht verarbeiten, unter einem feuchten Tuch, damit sie nicht austrocknen.

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