Ofen Hokkaido Rezept: Einfach so gut und köstlich!
Dieses Rezept für Ofen Hokkaido bringt die Aromen des Herbstes in Ihr Zuhause. Der Hokkaido-Kürbis entfaltet im Ofen sein volles Potenzial und wird zu einer wahren Gaumenfreude.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1 kg)
- 3–4 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß, je nach Vorliebe)
- 1 TL Knoblauchpulver
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian) zur Garnierung
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Waschen Sie den Hokkaido-Kürbis gründlich und schneiden Sie ihn in zwei Hälften. Entfernen Sie die Kerne mit einem Löffel.
- Schneiden Sie die Kürbishälften in Spalten oder Würfel, je nach Vorliebe. Achten Sie darauf, dass die Stücke gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
- Legen Sie die Kürbisstücke in eine große Schüssel. Fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzu. Vermengen Sie alles gut, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Verteilen Sie die gewürzten Kürbisstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, damit sie schön rösten können. Backen Sie den Kürbis für etwa 25-30 Minuten, bis er zart und goldbraun ist. Wenden Sie die Stücke nach der Hälfte der Garzeit.
- Nach dem Backen nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und garnieren den Kürbis nach Belieben mit frischen Kräutern. Lassen Sie ihn kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden, da die Schale beim Garen weich wird und eine zusätzliche Textur bietet. Sie können das Olivenöl durch ein anderes Pflanzenöl ersetzen, falls gewünscht. Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Curry, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.