One Pan Zitronen-Hühnchen Romano mit Pilzen Rezept
Dieses One Pan Zitronen-Hühnchen Romano mit Pilzen Rezept vereint saftiges Hühnchen, zarte Champignons und frische Zitrone in einer einzigen Pfanne. Perfekt für hektische Wochentage, bietet es ein köstliches und einfaches Essen.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets, in gleichmäßige Stücke geschnitten
- 100 g Romano-Käse, frisch gerieben
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 3–4 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 2–3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 2–3 EL Olivenöl, zum Anbraten
- 250 ml Hühnerbrühe
- Frische Kräuter, z.B. Petersilie oder Thymian, zur Garnierung
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Vorbereitung: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind. Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden, Champignons putzen und schneiden, Knoblauch hacken und die Zitrone auspressen.
- Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Champignons und Knoblauch anbraten: Im verbliebenen Fett die Champignons hinzugeben und 4-5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für 1-2 Minuten mit, bis er aromatisch ist.
- Aromatisieren: Gießen Sie den Zitronensaft und die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Köcheln. Lassen Sie sie für etwa 3-4 Minuten leicht köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Hähnchen zurückgeben: Geben Sie die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne und streuen Sie den geriebenen Romano-Käse über das Hähnchen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Ganze für weitere 3-5 Minuten köcheln, bis der Käse geschmolzen ist.
- Servieren: Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu erleichtern. Alternativ können Sie Parmesan anstelle von Romano verwenden und andere Pilzsorten wie Shiitake oder Austernpilze ausprobieren.