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One Pot Gnocchi Hähnchen Pot Pie Rezept – Super Lecker!

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Dieses Rezept für One Pot Gnocchi Hähnchen Pot Pie vereint zartes Hähnchen und fluffige Gnocchi in einer cremigen, aromatischen Sauce. Ein einfaches und köstliches Gericht, das Ihre Familie begeistern wird!

Ingredients

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  • 500–600g Hähnchenbrust oder Hähnchenkeule, ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Würfel geschnitten
  • 500g frische Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Karotten, geschält und gewürfelt (ca. 1 cm)
  • 2 Stangen Sellerie, fein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Liter Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 200ml Sahne oder pflanzliche Sahnealternative
  • 3–4 EL Allzweckmehl oder Speisestärke
  • 2 EL Olivenöl oder Butter
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1/2 TL getrockneter Rosmarin oder 1 Zweig frischer Rosmarin
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
  • 150g gefrorene Erbsen (optional)
  • 100g gefrorener Mais (optional)
  • gewürfelte Pilze (optional)
  • 1–2 EL Apfelessig (optional)

Instructions

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl oder die Butter in Ihrem großen Topf oder Bräter bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die gewürfelten Hähnchenbrust- oder Keulenfleischstücke hinzu und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun an. Das dauert etwa 5-7 Minuten. Nehmen Sie das angebratene Hähnchen aus dem Topf und stellen Sie es beiseite.
  2. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Geben Sie die gehackte Zwiebel, die gewürfelten Karotten und den Sellerie in denselben Topf. Dünsten Sie das Gemüse unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten an, bis die Zwiebel weich und glasig ist. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie ihn für weitere 1 Minute.
  3. Streuen Sie das Mehl (oder die Speisestärke) über das angedünstete Gemüse und rühren Sie es gut ein. Lassen Sie es für 1-2 Minuten mitbraten. Gießen Sie nun langsam die Hühnerbrühe und die Sahne (oder die pflanzliche Sahnealternative) unter ständigem Rühren in den Topf. Rühren Sie weiter, bis sich alle Klümpchen aufgelöst haben.
  4. Geben Sie den getrockneten Thymian und Rosmarin sowie das angebratene Hähnchenfleisch zurück in den Topf. Würzen Sie großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Bringen Sie die Sauce zum Köcheln und lassen Sie sie für etwa 5 Minuten leicht simmern.
  5. Geben Sie die frischen Gnocchi und das gefrorene Gemüse in den Topf. Rühren Sie vorsichtig um und lassen Sie das Gericht für weitere 5-8 Minuten köcheln, bis die Gnocchi gar sind und die Sauce die gewünschte Dicke erreicht hat.
  6. Schmecken Sie den 'One Pot Gnocchi Chicken Pot Pie' final ab und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an. Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren optional mit frischer gehackter Petersilie.

Nutrition

Keywords: Falls Sie sonst Wein zum Ablöschen verwenden würden, greifen Sie stattdessen auf Hühnerbrühe oder einen Schuss Apfelessig zurück, um eine ähnliche Säurenote zu erzielen. Ein großer, ofenfester Topf oder Bräter ist ideal für die Zubereitung.

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