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One Pot Pasta mit Linsen – Das ultimative Rezept entdecken!

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Dieses One Pot Pasta Rezept mit Linsen vereint frische Zutaten und herzhaften Geschmack in nur einem Topf. Ideal für hektische Wochentage oder gemütliche Abende!

Ingredients

  • Pasta (kurze Sorten wie Penne oder Fusilli)
  • grüne oder braune Linsen
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Paprika
  • Karotten
  • Spinat oder Brokkoli (optional)
  • Gemüsebrühe (niedriger Natriumgehalt)
  • passierte Tomaten oder stückige Tomaten aus der Dose
  • Oregano
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili oder Paprika (optional)
  • Olivenöl

Instructions

  1. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Paprika und Karotten in kleine Würfel schneiden.
  2. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten, gefolgt von der Paprika und den Karotten. Dies sollte etwa 5 Minuten dauern.
  3. Die Linsen in den Topf geben und kurz mit dem Gemüse anbraten, damit sie den Geschmack aufnehmen.
  4. Die ungekochte Pasta hinzufügen, gefolgt von den passierten oder stückigen Tomaten und der Gemüsebrühe. Rühre alles gut um, damit die Pasta gleichmäßig verteilt ist.
  5. Bring das Ganze zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse es bei geschlossenem Deckel köcheln. Rühre gelegentlich um, damit nichts ansetzt. Die Kochzeit beträgt in der Regel etwa 10-15 Minuten, bis die Pasta und Linsen al dente sind.
  6. Nach der Kochzeit die Gewürze (Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer) hinzufügen und gut vermischen. Lass es noch einige Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten.
  7. Vor dem Servieren einen Schuss Olivenöl darüber geben und nach Belieben mit frisch gehackten Kräutern oder geriebenem Käse garnieren.

Nutrition

Keywords: Das Gericht kann vegan gestaltet werden, indem Käse und Butter weggelassen oder pflanzliche Alternativen verwendet werden. Ein Spritzer frischer Zitrone über das Gericht bringt eine angenehme Frische.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/one-pot-pasta-mit-linsen-das-ultimative-rezept-entdecken/