Saftige Gesunde Apfelmus-Brownies: Ohne Reue naschen!
Diese gesunden Brownies mit Apfelmus sind der perfekte Genuss ohne schlechtes Gewissen. Sie vereinen saftige Textur und intensiven Schokoladengeschmack, während sie gleichzeitig nahrhaft sind.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 25 mins
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 9-16 Stück
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Ungesüßtes Apfelmus (ca. 250 g)
- Vollkornmehl (ca. 150 g)
- Ungesüßtes Kakaopulver (ca. 50 g)
- Natürliches Süßungsmittel (ca. 80-100 ml)
- Eier (2 Stück, Größe M)
- Neutrales Pflanzenöl (ca. 30 ml)
- Backpulver (1 TL)
- Natron (½ TL)
- Vanilleextrakt (1 TL)
- Eine Prise Salz
- Optional: Zartbitter Schokotropfen (ca. 50 g)
- Optional: Gehackte Nüsse (ca. 50 g)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze (oder 160°C Umluft) vor. Fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) leicht ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.
- In einer großen Rührschüssel vermischen Sie das Vollkornmehl, das ungesüßte Kakaopulver, das Backpulver, das Natron und eine Prise Salz gründlich miteinander.
- In einer separaten mittelgroßen Schüssel verquirlen Sie das ungesüßte Apfelmus, das natürliche Süßungsmittel, die Eier und das neutrale Pflanzenöl. Geben Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles mit einem Schneebesen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Gießen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten in die große Rührschüssel und rühren Sie nur so lange, bis keine trockenen Mehlspuren mehr zu sehen sind.
- Optional: Heben Sie die Zartbitter Schokotropfen und/oder gehackten Nüsse vorsichtig unter den Teig.
- Gießen Sie den vorbereiteten Teig gleichmäßig in die Backform und backen Sie die Brownies für 20-25 Minuten. Überprüfen Sie die Garprobe mit einem Zahnstocher.
- Lassen Sie die Brownies vollständig in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie in gleich große Quadrate schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Eier bei Zimmertemperatur verwenden, nicht übermixen, die Konsistenz des Teiges sollte dickflüssig, aber nicht zu fest sein. Investieren Sie in gutes Kakaopulver und hochwertiges Apfelmus.