Print

Scharfer Chicken Wrap – Jalapeño & Chipotle Explosion

Print Recipe

Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksexplosion vor mit diesem Spicy Chicken Wrap, der saftiges Hähnchen, frische Jalapeños und eine unwiderstehliche Chipotle-Soße vereint. Perfekt für alle, die es würzig und schnell mögen!

Ingredients

  • Hähnchenbrustfilet (ca. 400g)
  • Weizentortillas (4-6 Stück)
  • Frische Jalapeños (1-2 Stück)
  • Mayonnaise (ca. 100g)
  • Chipotle-Paste (1-2 TL) oder Chipotle in Adobo-Soße (1-2 Stück)
  • Limettensaft (1 EL)
  • Knoblauchpulver (1/2 TL)
  • Kreuzkümmel (1 TL) (optional)
  • geräuchertes Paprikapulver (1 TL) (optional)
  • Römersalat oder Eisbergsalat
  • Tomaten (1-2 Stück)
  • Rote Zwiebel (1/2 Stück)
  • Avocado (optional)
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Cayennepfeffer (optional)

Instructions

  1. Waschen Sie das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser, tupfen Sie es trocken und schneiden Sie es in etwa 1-2 cm breite Streifen oder kleine Würfel.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel das Hähnchen mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Knoblauchpulver gründlich vermischen. Stellen Sie es beiseite.
  3. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise (oder Joghurt/vegane Mayo), Chipotle-Paste (oder fein gehackte Chipotle aus Adobo-Soße), Limettensaft und Knoblauchpulver miteinander verrühren.
  4. Schmecken Sie die Soße ab und passen Sie die Schärfe und Säure nach Belieben an.
  5. Salat waschen und in feine Streifen schneiden oder zupfen.
  6. Tomaten waschen und würfeln.
  7. Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden.
  8. Jalapeños waschen, halbieren, die Kerne und weißen Innenwände entfernen und dann in feine Halbringe schneiden.
  9. Falls Sie Avocado verwenden, diese halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch herauslösen und würfeln.
  10. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  11. Geben Sie das marinierte Hähnchenfleisch in die Pfanne und braten Sie es unter gelegentlichem Rühren für 5-7 Minuten an, bis es gar ist.
  12. Erhitzen Sie die Tortillas einzeln in einer trockenen Pfanne für etwa 15-30 Sekunden pro Seite oder in der Mikrowelle für 15-20 Sekunden.
  13. Legen Sie eine erwärmte Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche und bestreichen Sie die Mitte mit der Chipotle-Soße.
  14. Legen Sie eine Schicht Salatblätter darauf, gefolgt vom gebratenen Hähnchenfleisch.
  15. Verteilen Sie die gewürfelten Tomaten, roten Zwiebeln und die geschnittenen Jalapeños gleichmäßig über das Hähnchen.
  16. Schlagen Sie zuerst die untere Kante der Tortilla über die Füllung, klappen Sie dann die Seitenränder nach innen und rollen Sie den Wrap von unten nach oben fest und eng auf.
  17. Schneiden Sie die Wraps bei Bedarf schräg in der Mitte durch und servieren Sie sie sofort.

Nutrition

Keywords: Spielen Sie mit der Menge der Jalapeños und Chipotle-Paste, um die Schärfe nach Ihrem Geschmack anzupassen. Tragen Sie beim Schneiden von Jalapeños Handschuhe, um Hautreizungen zu vermeiden.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/scharfer-chicken-wrap-jalapeno-chipotle-explosion/