Schnelle Hähnchen-Pilzpfanne: Einfaches Rezept für Abendessen
Die Hähnchen-Pilzpfanne ist das perfekte Rezept für ein schnelles und köstliches Abendessen. Mit zartem Hähnchenfleisch und aromatischen Champignons ist dieses Gericht ideal für hektische Wochentage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Champignons
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne oder pflanzliche Sahnealternative
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstücke darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten). Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch glasig anschwitzen. Dann die Champignons hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind und etwas Flüssigkeit abgegeben haben.
- Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Gemüsebrühe und Sahne dazu gießen und alles gut vermischen. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
- Die Hähnchen-Pilzpfanne für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce leicht eingedickt ist. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren frische Petersilie über das Gericht streuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, um den Prozess zu beschleunigen.