Schnelles Chicken Tikka Masala – Indisches Geschmackserlebnis!
Lassen Sie sich von den Aromen Indiens verzaubern mit diesem schnellen und würzigen Chicken Tikka Masala. Ein einfaches Rezept, das zartes Hähnchenfleisch mit einer reichhaltigen, aromatischen Sauce kombiniert.
- Prep Time: 30 mins
- Cook Time: 20 mins
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 1 Becher Joghurt (am besten griechischer Naturjoghurt)
- 2 EL Tikka Masala Gewürzmischung (selbstgemacht oder aus dem Handel)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Pflanzenöl oder Ghee
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- In einer Schüssel das Hähnchenfleisch mit Joghurt, Tikka Masala Gewürz, Salz und Pfeffer marinieren. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten ziehen, idealerweise über Nacht im Kühlschrank.
- In einer großen Pfanne das Öl oder Ghee erhitzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun und weich ist.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten braten, bis sie aromatisch sind.
- Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und bei hoher Hitze anbraten, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist.
- Die gehackten Tomaten und die Kokosmilch hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Gericht 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.
- Mit frisch gehacktem Koriander garnieren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Sie können die Hähnchenbrust durch Putenbrust ersetzen oder für eine vegetarische Variante Kichererbsen verwenden. Für zusätzliche Schärfe fügen Sie frische grüne Chilis hinzu. Achten Sie darauf, einen Joghurt ohne Zuckerzusatz zu wählen, um den authentischen Geschmack zu bewahren.