Toffifee Torte einfach Thermomix: Das ultimative Rezept

Toffifee Torte einfach Thermomix: Wer kann schon einem saftigen Kuchen widerstehen, der nicht nur unglaublich lecker schmeckt, sondern auch im Handumdrehen zubereitet ist? Ich präsentiere euch heute meine Version der unwiderstehlichen Toffifee Torte, und das Beste daran: Sie ist einfach mit dem Thermomix zu zaubern!

Toffifee, diese kleinen Karamellbonbons mit Nougatcreme und einer knackigen Haselnuss, sind seit Jahrzehnten ein beliebter Genuss. Ihre süße und nussige Kombination macht sie zum perfekten Star für eine Torte. Die Idee, Toffifee in eine Torte zu verwandeln, ist nicht neu, aber meine Version mit dem Thermomix macht die Zubereitung so unkompliziert, dass sie auch Backanfängern gelingt.

Was macht diese Torte so besonders? Es ist die perfekte Balance zwischen dem weichen, saftigen Teig, der cremigen Füllung und dem knackigen Topping aus Toffifee. Jeder Bissen ist eine Explosion aus süßen, nussigen und karamelligen Aromen. Und mal ehrlich, wer liebt nicht die Kombination aus Schokolade und Karamell? Diese Toffifee Torte einfach Thermomix ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Sie ist ideal für Geburtstage, Feiertage oder einfach nur, um sich selbst oder seine Liebsten zu verwöhnen.

Lasst uns gemeinsam in die Küche gehen und diese köstliche Torte backen! Ich verspreche euch, es wird ein voller Erfolg!

this Recipe

Zutaten:

• Für den Teig:
• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 100g Butter (kalt, in Stücken)
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• Für die Karamellschicht:
• 200g Zucker
• 100ml Sahne
• 50g Butter
• 1 Prise Salz
• Für die Schokoladen-Ganache:
• 200g Zartbitterschokolade (gehackt)
• 200ml Sahne
• Für die Füllung und Dekoration:
• 200g Toffifee
• Optional: Gehackte Haselnüsse zur Dekoration

Zubereitung des Teigs (im Thermomix):

1. Gib Mehl, Zucker, Butter, Ei, Salz und Backpulver in den Thermomix.
2. Verschließe den Deckel und mixe alles für 20 Sekunden auf Stufe 4, bis ein krümeliger Teig entsteht.
3. Forme den Teig zu einer Kugel, wickle ihn in Frischhaltefolie und lege ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Backen des Bodens:

1. Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
2. Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Er sollte etwas größer sein als deine Springform (ca. 26 cm Durchmesser).
3. Lege den Teig in die Springform und drücke ihn am Rand fest. Schneide überstehenden Teig ab.
4. Steche den Teigboden mit einer Gabel mehrmals ein, damit er beim Backen nicht hochgeht.
5. Lege Backpapier auf den Teigboden und beschwere ihn mit getrockneten Erbsen oder Reis. Dies verhindert, dass der Boden sich wölbt.
6. Backe den Boden für ca. 15 Minuten blind.
7. Entferne Backpapier und Erbsen/Reis und backe den Boden weitere 5-10 Minuten, bis er goldbraun ist.
8. Lasse den Boden vollständig abkühlen.

Zubereitung der Karamellschicht (im Thermomix):

1. Gib Zucker in den Thermomix.
2. Verschließe den Deckel und lasse den Zucker für ca. 8-10 Minuten bei 120°C auf Stufe 1 karamellisieren. Beobachte den Vorgang genau, damit der Zucker nicht verbrennt.
3. Sobald der Zucker goldbraun ist, gib Sahne und Butter hinzu.
4. Verschließe den Deckel und mixe alles für 20 Sekunden auf Stufe 3, bis eine glatte Karamellsoße entsteht.
5. Gib eine Prise Salz hinzu und mixe nochmals kurz.
6. Lasse die Karamellsoße etwas abkühlen, bevor du sie auf den Tortenboden gibst.

Zusammenbau der Torte:

1. Verteile die Karamellsoße gleichmäßig auf dem abgekühlten Tortenboden.
2. Schneide die Toffifee in Hälften oder Viertel (je nach Größe) und verteile sie auf der Karamellschicht. Drücke sie leicht an.
3. Stelle die Torte für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Karamellschicht fest wird.

Zubereitung der Schokoladen-Ganache (im Thermomix):

1. Gib die gehackte Zartbitterschokolade in den Thermomix.
2. Verschließe den Deckel und zerkleinere die Schokolade für 10 Sekunden auf Stufe 8.
3. Gib die Sahne hinzu.
4. Verschließe den Deckel und erhitze alles für 4 Minuten bei 50°C auf Stufe 2, bis die Schokolade geschmolzen ist.
5. Mixe die Ganache für weitere 20 Sekunden auf Stufe 3, bis sie glatt und cremig ist.

Fertigstellung der Torte:

1. Gieße die Schokoladen-Ganache über die Torte, sodass die Toffifee bedeckt sind.
2. Verteile die Ganache gleichmäßig mit einem Spatel.
3. Optional: Bestreue die Torte mit gehackten Haselnüssen.
4. Stelle die Torte für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit die Ganache fest wird.

Tipps und Tricks:

• Karamell: Achte beim Karamellisieren des Zuckers darauf, dass er nicht verbrennt. Er sollte eine goldbraune Farbe haben. Wenn er zu dunkel wird, schmeckt er bitter.
• Teig: Wenn der Teig zu klebrig ist, gib etwas mehr Mehl hinzu. Wenn er zu trocken ist, gib einen Teelöffel kaltes Wasser hinzu.
• Blindbacken: Das Blindbacken ist wichtig, damit der Boden nicht hochgeht und eine gleichmäßige Form behält.
• Toffifee: Du kannst die Toffifee auch ganz lassen, wenn du möchtest.
• Ganache: Wenn die Ganache zu dick ist, gib einen Schuss Sahne hinzu. Wenn sie zu dünn ist, stelle sie kurz in den Kühlschrank.
• Variationen: Du kannst die Torte auch mit anderen Nüssen dekorieren, z.B. Mandeln oder Walnüssen. Du kannst auch etwas Kakaopulver in den Teig geben, um ihn schokoladiger zu machen.
• Haltbarkeit: Die Torte hält sich im Kühlschrank ca. 3-4 Tage.

Wichtiger Hinweis:

Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Behalte die Torte während des Backens im Auge und passe die Backzeit gegebenenfalls an.

Fazit:

Also, was soll ich sagen? Diese Toffifee Torte, zubereitet mit dem Thermomix, ist einfach der Knaller! Wenn du auf der Suche nach einem Kuchen bist, der nicht nur super lecker schmeckt, sondern auch noch relativ einfach zuzubereiten ist, dann bist du hier genau richtig. Die Kombination aus dem knusprigen Boden, der cremigen Füllung und den knackigen Toffifees ist einfach unschlagbar. Und das Beste daran: Der Thermomix macht’s möglich, dass du diesen Kuchen ohne großen Aufwand zaubern kannst.

Ich weiß, es gibt viele Kuchenrezepte da draußen, aber diese Toffifee Torte einfach Thermomix Version ist wirklich etwas Besonderes. Sie ist perfekt für Geburtstage, Kaffeekränzchen oder einfach nur, um sich selbst mal wieder etwas Gutes zu tun. Und mal ehrlich, wer kann schon zu Toffifee nein sagen?

Aber das ist noch nicht alles! Du kannst diese Torte auch ganz einfach nach deinem Geschmack variieren. Wie wäre es zum Beispiel mit ein paar gehackten Haselnüssen im Boden oder in der Füllung? Oder du gibst noch einen Schuss Karamelllikör in die Creme – das gibt dem Ganzen noch eine extra feine Note. Du könntest auch anstatt der normalen Toffifees die Limited Editions verwenden, um dem Kuchen einen besonderen Twist zu geben. Deiner Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt!

Hier sind noch ein paar Servier-Ideen:

• Serviere die Torte mit einer Kugel Vanilleeis – das ist der absolute Klassiker!
• Verziere die Torte mit frischen Früchten, wie zum Beispiel Himbeeren oder Erdbeeren.
• Biete zu der Torte einen heißen Kaffee oder Kakao an – perfekt für gemütliche Nachmittage.
• Für die ganz Süßen: Ein Klecks Schlagsahne on top!

Ich bin mir sicher, dass diese Torte bei deinen Gästen oder deiner Familie super ankommen wird. Sie ist einfach ein echter Hingucker und schmeckt einfach himmlisch. Und das Beste ist ja, dass du mit dem Thermomix die Zubereitung im Handumdrehen erledigt hast. Kein stundenlanges Rühren oder Backen – einfach alle Zutaten in den Thermomix, die Anweisungen befolgen und schon hast du einen Kuchen, der aussieht und schmeckt wie vom Konditor.

Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir deinen Thermomix, besorge die Zutaten und leg los! Ich bin schon ganz gespannt darauf, wie dir die Torte schmeckt. Und vergiss nicht, deine Kreationen mit mir zu teilen! Poste ein Foto deiner Toffifee Torte einfach Thermomix auf Social Media und tagge mich – ich freue mich darauf, deine Version zu sehen!

Ich bin mir sicher, dass du von diesem Rezept begeistert sein wirst. Es ist einfach, schnell und unglaublich lecker. Und wer weiß, vielleicht wird diese Torte ja dein neues Lieblingsrezept!

Viel Spaß beim Backen und Genießen!