Print

Tropisches Solero Tiramisu – Exotischer Genuss für jeden Anlass

Print Recipe

Dieses Tropische Solero Tiramisu vereint die cremige Textur von Mascarpone mit der Frische tropischer Früchte und dem exotischen Aroma von Kokos. Ein perfektes Dessert für warme Tage und besondere Anlässe.

Ingredients

Scale
  • 240 ml Kokosmilch (Vollfett)
  • 227 g Mascarpone-Käse, weich
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 60 ml frischer Limettensaft
  • Zeste von 1 Limette
  • 240 ml starker, abgekühlter Kaffee
  • 60 ml Kaffeelikör (z.B. Kahlúa)
  • 1 Esslöffel Zucker (optional, je nach Süße des Kaffees)
  • 24 Löffelbiskuits (Savoiardi)
  • 150 g gewürfelte frische tropische Früchte (Mango, Ananas oder Passionsfrucht)
  • Ungesüßtes Kakaopulver (zum Bestäuben)
  • Geröstete Kokosflocken (zum Garnieren)

Instructions

  1. Bereite den Kaffee vor: Braue 1 Tasse starken Kaffee und lasse ihn abkühlen. Dies dauert etwa 15 Minuten. Achte darauf, dass der Kaffee nicht mehr heiß ist, um die Ladyfingers nicht zu durchweichen.
  2. Bereite die tropische Creme zu: In einer großen Schüssel die Kokosmilch, den weichen Mascarpone-Käse, den Puderzucker, den Vanilleextrakt, den Limettensaft und die Limettenschale mit einem Handmixer oder einem Schneebesen gut verrühren, bis alles cremig und gut kombiniert ist. Dies dauert etwa 3-5 Minuten. Die Mischung sollte leicht und luftig sein.
  3. Wenn der Kaffee abgekühlt ist, füge den Kaffeelikör und optional den Zucker hinzu. Rühre gut um und stelle die Mischung beiseite.
  4. Beginne mit dem Schichten: Tauche die Ladyfinger kurz in die Kaffee-Mischung (maximal 2 Sekunden pro Seite), damit sie nicht zu matschig werden. Lege eine Schicht der getränkten Ladyfingers in eine Auflaufform oder in Gläser.
  5. Verteile die Hälfte der tropischen Creme gleichmäßig über die Ladyfinger. Achte darauf, dass du die Creme sanft verstreichst, um die Früchte nicht zu zerdrücken. Dies sollte etwa 3 Minuten in Anspruch nehmen.
  6. Füge nun eine Schicht der gewürfelten tropischen Früchte auf die Creme hinzu. Du kannst etwa die Hälfte der Fruchtmenge verwenden. Das gibt dem Dessert Textur und Frische. Diese Schicht sollte gleichmäßig verteilt sein.
  7. Wiederhole die Schritte 4 bis 6 für die zweite Schicht: Tauche die restlichen Ladyfinger in den Kaffee, lege sie auf die Früchte und bedecke sie mit der restlichen Creme. Achte darauf, die Reste gut zu verteilen.
  8. Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank. Dadurch können die Aromen gut durchziehen und die Texturen harmonieren.
  9. Vor dem Servieren das Tiramisu mit ungesüßtem Kakaopulver bestäuben und mit gerösteten Kokosflocken garnieren. Das gibt dem Dessert ein schönes Finish. Dies sollte nur kurz vor dem Servieren erfolgen, um die Frische der Zutaten zu bewahren.

Nutrition

Keywords: Vermeide es, die Ladyfinger zu lange in die Kaffee-Mischung zu tauchen, da sie sonst zu matschig werden. Eine hochwertige Kokosmilch sorgt für die beste Textur und den intensivsten Geschmack. Du kannst auch Limetten- oder Ananassaft in die Creme einrühren, um das Aroma zu intensivieren.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/tropisches-solero-tiramisu-exotischer-genuss-fur-jeden-anlass/