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Ultimatives Rezept für grüne Bohnenauflauf – köstlich & einfach!

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Dieses ultimative Rezept für grünen Bohnenauflauf vereint zarte grüne Bohnen mit einer cremigen Sauce und einer knusprigen Kruste. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, begeistert es jeden Gaumen.

Ingredients

Scale
  • 500 g frische grüne Bohnen, gewaschen und in Stücke geschnitten
  • 1 Dose (400 g) cremige Champignon-Suppe, alternativ hausgemachte Champignon-Sauce
  • 1 Tasse Milch oder pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse, alternativ Gouda oder Mozzarella
  • 1 Tasse Röstzwiebeln, alternativ frische Zwiebeln, angebraten und knusprig
  • 1 Teelöffel Sojasauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die grünen Bohnen in einem großen Topf mit kochendem Wasser für etwa 5 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und in Eiswasser tauchen, um den Garprozess zu stoppen.
  3. In einer großen Schüssel die cremige Champignon-Suppe, Milch, Sojasauce, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  4. Die blanchierten grünen Bohnen und die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses in die Schüssel mit der Sauce geben und alles gut vermengen.
  5. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  6. Die restlichen Röstzwiebeln sowie den restlichen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Bohnenmischung streuen.
  7. Die Auflaufform für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
  8. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen setzen können.

Nutrition

Keywords: Sie können die frischen Bohnen auch durch gefrorene Bohnen ersetzen, falls keine frischen verfügbar sind. Achten Sie darauf, diese vorher aufzutauen und abtropfen zu lassen.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/ultimatives-rezept-fur-grune-bohnenauflauf-kostlich-einfach/