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Unwiderstehlicher Slow Cooker Taco-Auflauf – Ein Genuss!

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Dieses Rezept für einen Slow Cooker Taco-Auflauf vereint herzhaftes Rinderhackfleisch, cremige Bohnen und authentische Taco-Gewürze zu einem köstlichen Gericht. Ideal für geschäftige Tage, bei dem der Slow Cooker die Arbeit übernimmt!

Ingredients

  • Rinderhackfleisch (ca. 500-700g)
  • Zwiebel (1 mittelgroß)
  • Knoblauch (2-3 Zehen)
  • Schwarze Bohnen (1 Dose, ca. 400g)
  • Mais (1 Dose, ca. 340g, oder 200g gefroren)
  • Gehackte Tomaten (1 Dose, ca. 400g)
  • Tomatensauce (1 Dose, ca. 425g)
  • Rinderbrühe (ca. 120ml)
  • Taco-Gewürzmischung (1 Päckchen, ca. 25-30g)
  • Grüne Chilischoten (1 Dose, ca. 120g, gewürfelt)
  • Geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung, ca. 200-250g)
  • Tortilla-Chips (ca. 150-200g)

Instructions

  1. Vorbereitung des Fleisches und der Aromaten: Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das Rinderhackfleisch hinein und braten Sie es krümelig an, bis es vollständig braun ist. Achten Sie darauf, es gut zu zerdrücken, um feine Krümel zu erhalten. Lassen Sie das gesamte überschüssige Fett sorgfältig ab. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie alles für weitere 3-5 Minuten an, bis die Zwiebel weich und duftend ist.
  2. Zutaten im Slow Cooker schichten: Geben Sie die Hälfte der zerbrochenen Tortilla-Chips auf den Boden Ihres Slow Cookers. Verteilen Sie anschließend das angebratene Rinderhackfleisch-Zwiebel-Knoblauch-Gemisch gleichmäßig darüber.
  3. Die Füllung vorbereiten: In einer separaten großen Schüssel vermengen Sie die abgespülten schwarzen Bohnen, den Mais, die gehackten Tomaten (mit Saft), die Tomatensauce, die Rinderbrühe, die Taco-Gewürzmischung und die gewürfelten grünen Chilischoten. Rühren Sie alles gut um, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
  4. Schichten fortsetzen und garen: Gießen Sie die vorbereitete Bohnen-Tomaten-Mischung gleichmäßig über das Rinderhackfleisch im Slow Cooker. Streuen Sie dann die Hälfte des geriebenen Käses darüber. Decken Sie den Slow Cooker mit dem Deckel ab und garen Sie den Auflauf für 4-6 Stunden auf niedriger Stufe oder 2-3 Stunden auf hoher Stufe.
  5. Finish und Servieren: Etwa 30 Minuten bevor das Gericht fertig ist, nehmen Sie den Deckel ab und streuen Sie den restlichen geriebenen Käse und die restlichen zerbrochenen Tortilla-Chips über den Auflauf. Lassen Sie den Käse schmelzen und servieren Sie das Gericht.

Nutrition

Keywords: Für mehr Schärfe können Sie Jalapeños oder Cayennepfeffer hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Bohnensorten oder fügen Sie mehr Gemüse hinzu, um das Gericht nahrhafter zu machen.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/unwiderstehlicher-slow-cooker-taco-auflauf-ein-genuss/