Print

Vegan Sleeping Draught Cupcakes mit natürlichen Farben genießen!

Print Recipe

Stell dir vor, du nimmst einen Bissen von einem zauberhaften Cupcake, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch deine Sinne beruhigt. Diese Cupcakes sind eine himmlische Kombination aus pflanzlichen Zutaten, die dich sanft in die Welt der Träume entführt.

Ingredients

Scale
  • 200 g Mehl (Vollkorn- oder glutenfreies Mehl als Alternative)
  • 150 g Zucker (Kokoszucker oder Agavendicksaft als süße Alternative)
  • 100 ml Pflanzenmilch (Mandel-, Hafer- oder Sojamilch)
  • 80 ml Sonnenblumenöl (oder ein anderes neutrales Pflanzenöl)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Apfelessig (für die Lockerheit)
  • Rote Beet Saft (für eine rote Färbung)
  • Spirulina Pulver (für grüne Färbung)
  • Kurkuma (für gelbe Färbung)
  • Blaubeeren (für eine blaue bis lilafarbene Färbung)
  • 200 g vegane Butter oder Margarine
  • 250 g Puderzucker
  • 2–3 EL Pflanzenmilch
  • Natürliche Farbstoffe wie oben beschrieben

Instructions

  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel die Pflanzenmilch, das Öl, den Vanilleextrakt und den Apfelessig gut verrühren.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles vorsichtig miteinander vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Teile den Teig in mehrere Schüsseln auf, je nachdem, wie viele Farben du verwenden möchtest. Füge zu jeder Schüssel die gewünschten natürlichen Farbstoffe hinzu und rühre gut um, bis die Farben gleichmäßig verteilt sind.
  5. Fülle die Muffinförmchen abwechselnd mit den verschiedenen gefärbten Teigen, um einen marmorierten Effekt zu erzielen oder schichte die Farben übereinander.
  6. Die Cupcakes für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass sie anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen.
  7. Während die Cupcakes abkühlen, die vegane Butter in einer Schüssel cremig rühren. Nach und nach den Puderzucker und die Pflanzenmilch hinzufügen, bis eine luftige Konsistenz erreicht ist. Teile die Glasur auf und färbe sie nach Belieben mit den natürlichen Farbmitteln.
  8. Die abgekühlten Cupcakes mit der farbigen Glasur dekorieren. Du kannst auch essbare Blüten oder andere dekorative Elemente hinzufügen, um das Aussehen der Cupcakes zu verbessern.

Nutrition

Keywords: Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine bessere Konsistenz des Teiges zu erzielen. Experimentiere mit verschiedenen natürlichen Färbemitteln, um deine Cupcakes individuell zu gestalten.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/vegan-sleeping-draught-cupcakes-mit-naturlichen-farben-geniesen/