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Verführerische Tiramisu Brownies – Ein himmlischer Genuss!

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Die Tiramisu Brownies vereinen die unwiderstehliche Cremigkeit des klassischen Tiramisu mit der saftigen Schokoladigkeit von Brownies. Diese köstliche Kombination ist ein wahrer Genuss für alle Sinne.

Ingredients

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  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 3 große Eier
  • 100 g Mehl
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Tasse starker, kalter Kaffee
  • 250 g Mascarpone
  • 2 EL Zucker für die Mascarpone-Creme
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
  2. Brechen Sie die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und schmelzen Sie sie zusammen mit der Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie glatt und glänzend ist. Lassen Sie sie etwas abkühlen.
  3. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier und den Zucker mit einem Handmixer schaumig. Gießen Sie die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung langsam dazu und rühren Sie weiter.
  4. In einer weiteren Schüssel vermischen Sie das Mehl, Kakaopulver und Backpulver. Sieben Sie die trockenen Zutaten in die Schokoladenmasse und heben Sie alles vorsichtig unter, bis gerade so ein homogener Teig entsteht.
  5. Fügen Sie den kalten Kaffee hinzu und rühren Sie ihn unter den Teig, bis er gut vermischt ist.
  6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie die Brownies für etwa 20-25 Minuten. Sie sollten in der Mitte noch leicht feucht sein, um die fudgy Konsistenz zu erreichen.
  7. Während die Brownies backen, verrühren Sie in einer Schüssel den Mascarpone, Zucker und Vanilleextrakt, bis eine glatte Creme entsteht.
  8. Lassen Sie die Brownies nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor Sie die Mascarpone-Creme gleichmäßig darauf verteilen.
  9. Stellen Sie die Brownies für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Creme fest wird.
  10. Vor dem Servieren bestäuben Sie die Tiramisu Brownies mit Kakaopulver.

Nutrition

Keywords: Für eine gesündere Option können Sie Kokosblütenzucker oder Honig verwenden. Achten Sie darauf, ungesüßtes Kakaopulver zu verwenden und die Backzeit genau einzuhalten, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/verfuhrerische-tiramisu-brownies-ein-himmlischer-genuss/