Festlicher Weihnachtlicher Salat mit Orangen, Granatapfel & Feta
Dieser festliche Salat kombiniert saftige Orangen, süße Granatapfelkerne und würzigen Feta-Käse für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht während der Weihnachtszeit.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 0 mins
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 2 große Orangen, geschält und in Segmente geschnitten
- 1 Granatapfel, entkernt
- 150 g Feta-Käse, zerbröselt
- Salatblätter (z. B. Rucola oder Feldsalat)
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Beginnen Sie mit dem Vorbereiten der Zutaten. Schälen Sie die Orangen und schneiden Sie sie in Segmente. Entfernen Sie die Kerne aus dem Granatapfel und sammeln Sie die Kerne in einer Schüssel.
- Waschen Sie die Salatblätter gründlich und lassen Sie sie abtropfen.
- In einer großen Schüssel die Salatblätter als Basis anrichten.
- Fügen Sie die Orangensegmente und die Granatapfelkerne gleichmäßig über den Salat.
- Streuen Sie den zerbröselten Feta-Käse und die gehackten Walnüsse darüber.
- Für das Dressing, in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen. Gießen Sie das Dressing über den Salat und mischen Sie alles vorsichtig, um die Zutaten zu kombinieren.
- Servieren Sie den Salat sofort, um die Frische der Zutaten zu genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Für eine vegane Variante kann der Feta durch einen pflanzlichen Käseersatz ersetzt werden. Walnüsse können durch Mandeln oder Pekannüsse ersetzt werden, je nach Geschmack. Um die Frische zu betonen, verwenden Sie unbehandelte Orangen.