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Würzige Chinakohl Rinderhack Pfanne – Einfach & Lecker!

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Die würzige Chinakohl Rinderhack Pfanne vereint die Aromen Asiens mit der herzhaften Note von Rinderhack. Dieses schnelle und köstliche Gericht wird Ihre Familie begeistern!

Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleiner Chinakohl (ca. 500 g)
  • 1 große Zwiebel
  • 2–3 Knoblauchzehen
  • 1–2 rote Chilischoten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer, frisch gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter wie Koriander oder Frühlingszwiebeln

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Den Chinakohl in schmale Streifen schneiden. Die Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Ingwer reiben und die Kräuter nach Wahl grob hacken.
  2. In einer großen Pfanne 1 EL Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Im verbliebenen Öl die gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Den geriebenen Ingwer und die Chilischoten hinzufügen und kurz mit anbraten, bis sie aromatisch sind.
  4. Den geschnittenen Chinakohl in die Pfanne geben und unter Rühren etwa 5-7 Minuten garen, bis der Kohl weich, aber noch knackig ist.
  5. Das angebratene Rinderhackfleisch wieder in die Pfanne geben. Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die Pfanne vom Herd nehmen und die frischen Kräuter unterheben. Lassen Sie das Gericht kurz ruhen, damit sich die Aromen verbinden.

Nutrition

Keywords: Für eine vegetarische Variante können Sie das Rinderhackfleisch durch Tofu oder Seitan ersetzen und die Sojasauce mit Teriyaki-Sauce mischen, um zusätzliche Süße und Tiefe zu erhalten.

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