Zahnstocher Happchen: Der perfekte Beef-Snack für jede Party!
Zahnstocher Happchen sind die perfekte Symbiose aus Einfachheit und Raffinesse. Diese mundgerechten Köstlichkeiten sind kinderleicht zuzubereiten und hinterlassen dennoch einen bleibenden Eindruck.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 0 mins
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Keine Kochmethode erforderlich
- Cuisine: International
Ingredients
- dünn geschnittene Scheiben von Roastbeef
- Bresaola
- luftgetrockneter Rinderschinken
- gekochte und marinierte Garnelen
- geräucherter Lachs
- marinierte Tofu-Würfel
- kleine Mozzarella-Kugeln (Bocconcini)
- Hartkäse wie Emmentaler, Bergkäse oder Cheddar
- Feta-Würfel
- Frischkäse (z.B. mit Kräutern)
- Kirschtomaten
- knackige Gurkenscheiben
- bunte Paprikawürfel
- entsteinte Oliven (grün oder schwarz)
- marinierte Artischockenherzen
- süße Weintrauben (rot oder grün)
- saftige Melonenstücke
- frische Erdbeeren
- Feigen (saisonal, frisch oder getrocknet)
- getrocknete Aprikosen
- kleine Pumpernickel-Taler
- geröstete Brotcroûtons
- kurze Stücke von Grissini
- frische Petersilie
- Basilikumblätter
- Minze
- Dill
- Rosmarinzweige
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Balsamico-Creme
- stabile Zahnstocher (am besten aus Holz)
Instructions
- Waschen Sie alle frischen Gemüse und Obstsorten gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie anschließend sehr gut ab.
- Schneiden Sie alle festen Zutaten (Käse, Gurken, Paprika, Melone etc.) in mundgerechte Würfel, Scheiben oder Formen.
- Zupfen Sie die Blätter von den Kräuterstielen und hacken Sie sie gegebenenfalls grob oder lassen Sie sie ganz.
- Nehmen Sie eine dünne Scheibe Roastbeef oder Bresaola und bestreichen Sie sie hauchdünn mit etwas Kräuterfrischkäse oder legen Sie ein kleines Basilikumblatt und ein Stück getrocknete Tomate darauf.
- Rollen Sie die Rindfleischscheibe vorsichtig zu einem kleinen Röllchen zusammen.
- Stecken Sie auf einen Zahnstocher zuerst eine entsteinte Olive, fügen Sie dann das Rindfleischröllchen hinzu und beenden Sie mit einem kleinen Würfel gelber Paprika.
- Spießen Sie einen Würfel würzigen Hartkäse auf den Zahnstocher, fügen Sie eine saftige Weintraube oder ein kleines Melonenstück hinzu und garnieren Sie mit einem kleinen Minzblatt.
- Beginnen Sie mit einer kleinen Kirschtomate auf dem Zahnstocher, fügen Sie einen Feta-Würfel hinzu, danach ein Stück knackige Gurke oder ein mariniertes Artischockenherz und garnieren Sie mit einem kleinen Petersilienblatt.
- Als Basis dient eine kleine Scheibe Pumpernickel, darauf kann ein kleiner Klecks Meerrettich-Frischkäse gestrichen werden, gefolgt von einer gefalteten Scheibe Roastbeef oder geräucherter Lachs.
- Fixieren Sie alles mit einem Zahnstocher und stecken Sie eventuell eine kleine Kapernbeere oder ein Dillzweigchen obendrauf.
Nutrition
- Serving Size: 1 Happchen
- Calories: 50
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Achten Sie darauf, dass die Rindfleischscheiben sehr dünn geschnitten sind. Verwenden Sie saisonale Früchte und Gemüse für den besten Geschmack. Halten Sie die Kombinationen einfach für Kinder.