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Käse-Brötchen Frühstücksauflauf

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Dieser köstliche Frühstücksauflauf kombiniert knusprige Brotsticks mit einer herzhaften Füllung aus Eiern und Wurst. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch mit Familie und Freunden.

Ingredients

Scale
  • 1 Packung (300 g) gekühlter Brotstickteig
  • 450 g Frühstückswurst (los oder aus der Hülle entfernt)
  • 6 große Eier
  • 240 ml Milch
  • 100 g geriebener Cheddar-Käse
  • 100 g geriebener Mozzarella-Käse
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken (optional)
  • ¼ Tasse gehackte frische Petersilie (zum Garnieren, optional)

Instructions

  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor. Dies sorgt dafür, dass dein Käse-Brötchen Frühstücksauflauf gleichmäßig durchgegart wird und eine goldbraune Kruste erhält.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Frühstückswurst anbraten. Rühre sie regelmäßig um, bis sie gleichmäßig gebräunt ist, was etwa 5-7 Minuten dauert. Achte darauf, sie zu zerkleinern, damit sie gut verteilt ist.
  3. Gib die Eier, die Milch, den Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und die optionalen roten Pfefferflocken in eine Schüssel. Schlage alles gut durch, bis die Mischung homogen ist.
  4. Lege den Brotstickteig auf den Boden einer gefetteten Auflaufform. Drücke ihn gleichmäßig aus, sodass er den gesamten Boden bedeckt. Dies wird die Basis für dein Gericht.
  5. Verteile die angebratene Wurst gleichmäßig über den Brotstickteig. Achte darauf, dass die Wurst gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
  6. Gieße die Eier-Milch-Mischung über die Wurst und den Brotstickteig. Dies wird die Hauptfüllung für dein Gericht sein und alles zusammenhalten.
  7. Streue den geriebenen Cheddar- und Mozzarella-Käse gleichmäßig über die Eimischung. Dies sorgt für einen köstlichen, schmelzenden Käsegeschmack.
  8. Backe das Ganze im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis die Eier gestockt und der Käse goldbraun ist. Du kannst testen, ob die Eier fertig sind, indem du ein Messer in die Mitte stichst; es sollte sauber herauskommen.
  9. Nach dem Backen nimm das Gericht aus dem Ofen und lasse es für 5-10 Minuten abkühlen, bevor du es anschneidest. So setzen sich die Aromen und es lässt sich leichter portionieren.

Nutrition

Keywords: Achte darauf, die Eier nicht zu lange zu backen, da sie sonst trocken werden. Verwende eine große, tiefe Auflaufform für eine gleichmäßige Garung.

Find it online: https://cinnamonbelle.com/kase-brotchen-fruhstucksauflauf-mit-eiern-und-rindfleisch/