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Knoblauch-Parmesan-Pilz-Fladenpizza

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Diese köstliche Fladenpizza kombiniert frische Champignons mit dem herzhaften Geschmack von Knoblauch und Parmesan. Sie ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen Snack.

Ingredients

Scale
  • 1 gekauftes oder selbstgemachtes Fladenbrot (ca. 25–30 cm)
  • 2 Tassen frische Champignons, in Scheiben geschnitten (z.B. Cremini oder Champignons)
  • 3 Esslöffel Olivenöl, geteilt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian (oder 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt)
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für Schärfe)
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
  • ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse
  • Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
  • Balsamico-Glasur (zum Beträufeln, optional)

Instructions

  1. Heize deinen Ofen auf 220°C vor. Dies sorgt dafür, dass die Pizza schön knusprig wird, sobald sie gebacken wird.
  2. In einer großen Pfanne erhitzt du 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Achte darauf, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist.
  3. Füge die geschnittenen Pilze hinzu und brate sie 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun und weich sind. Rühre gelegentlich um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  4. Füge den gehackten Knoblauch, Thymian, Salz, Pfeffer und optional die roten Pfefferflocken hinzu. Brate alles für weitere 1-2 Minuten, bis der Knoblauch duftet. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt!
  5. Lege das Fladenbrot auf ein Backblech. Beträufle es mit dem restlichen Esslöffel Olivenöl und verteile die Pilzmischung gleichmäßig darauf.
  6. Streue die Mozzarella- und Parmesan-Käse gleichmäßig über die Pilze. Achte darauf, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist, um eine gleichmäßige Schmelz-Konsistenz zu erzielen.
  7. Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist. Behalte sie im Auge, damit sie nicht zu dunkel wird!
  8. Nehme die Flatbread-Pizza aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Garniere sie anschließend mit frischer Petersilie und optional mit Balsamico-Glasur.
  9. Schneide die Pizza in Stücke und serviere sie warm. Genieße jeden Bissen!

Nutrition

Keywords: Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, verwende frische, hochwertige Zutaten. Achte darauf, die Pilze nicht zu überfüllen, wenn du sie anbrätst.

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